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清蒸猫眼螺。将清洗干净的猫眼螺放入蒸锅中，撒上姜片，淋上料酒和轻盐原汁酱油，盖上盖子，送入微波炉或蒸锅，100℃蒸12分钟即可。

蒜香干烧黄鱼。这是一种美味咸鲜的烹饪方式，需要新鲜的大黄鱼、甜面酱、五花肉末、红椒粒、葱花、郫县豆瓣酱、蒜末、八角、香叶、盐、鸡精、料酒、生抽和老抽等材料。

水煮猫眼螺。将猫眼螺清洗干净，去掉透明壳和内脏，锅中加水烧开，放入猫眼螺、葱段、姜片和料酒煮1分钟，捞出后放入凉水中过冷，热锅加油，爆香蒜末、姜末、葱末和豆瓣酱，加入猫眼螺翻炒，最后加入啤酒、水、生抽、盐和白糖调味，煮至入味。

微蒸猫眼螺。准备猫眼螺和姜片，将猫眼螺铺在珐琅锅中，放上姜片，淋上料酒或梅子酒，加上轻盐牡蛎酱油、蒜蓉和葱花，放入微蒸烤料理炉，设置低卡嫩蒸模式100度蒸15至20分钟。

酱爆猫眼螺。首先将猫眼螺清洗干净，去除内脏和沙粒，在锅中加水烧开，放入猫眼螺和料酒、葱段、姜片焯水，然后迅速放入凉水中过冷，捞出备用，热锅加油，放入蒜末、姜末、葱末爆香，加入甜面酱炒出香味，倒入焯水的猫眼螺，翻炒均匀，最后加入香油和香菜段，翻炒均匀即可。

烤虾干吃法

烤虾干是一种美味的健康小零食，制作方法简单，且不含添加剂，适合各个年龄段的人食用。以下是制作烤虾干的详细步骤：12

准备新鲜的大虾，然后去除虾头和虾线。
将大虾清洗干净，可以切一些葱段和姜片准备作为调味。
在锅中加入适量的水，放入葱段、姜片和料酒，将水烧开。
水烧开后放入大虾，煮熟后将大虾捞出，沥干水分。
将煮熟的大虾放入空气炸锅或者烤箱中，不需要提前预热，设定温度在180度左右，烤制时间约为30分钟。注意在整个烤制过程中不需要翻面。
烤制完成后，取出烤虾，此时虾壳应该酥脆，虾肉Q弹有嚼劲，即可食用。

此外，如果喜欢，还可以准备一个简单的调料蘸汁，如姜末、味极鲜、香醋和芥末，以增加风味。

烤虾干可以直接吃。虾肉本身富含蛋白质、矿物质和其他微量营养素,适量食用对人体有益;而烘烤过程有助于杀灭某些微生物,使食品更安全。

空气炸锅版柠檬三文鱼。将三文鱼用柠檬、黑胡椒等调料腌制后，放入空气炸锅中烤制。这种做法简单方便又好吃。

拌三文鱼。将三文鱼与蒜末、洋葱、小米辣、柠檬片等食材混合，加入生抽和芥末拌匀后即可食用。这种做法低脂又美味。

烤三文鱼。三文鱼解冻后，表面喷橄榄油，撒上海盐、黑胡椒，挤上柠檬汁按摩后，用锡纸包起来放进烤箱烤制。同时可以搭配一些口蘑和柠檬片增加口感。