秋刀鱼的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。以下是一些秋刀鱼的做法：
照烧三文鱼。使用生抽、老抽、蜂蜜等调料制作的照烧风味三文鱼。
盐煎三文鱼。仅用盐调味的三文鱼煎制方法，保持了三文鱼的原始风味。
柠檬香煎三文鱼。在三文鱼上涂抹盐、黑胡椒、蒜、柠檬汁等调味料后煎制。
三文鱼鸡蛋卷饼。将腌制好的三文鱼与鸡蛋、生菜等一起制作成卷饼。
三文鱼蔬菜卷。将三文鱼切成薄片，与其他蔬菜如苦菊、紫甘蓝、生菜等一起包裹在越南春卷皮中，卷起来后切成段食用。
三文鱼沙拉。将三文鱼切成薄片或丁，与其他蔬菜如苦菊、紫甘蓝、生菜等混合，加入沙拉酱搅拌均匀。
煮三文鱼。将三文鱼放入微开的水中煮5分钟，或者使用有味道的汤来煮，也可以加入柠檬或其他香料增加风味。
蒸三文鱼。将三文鱼清洗干净后，放入蒸锅中蒸5~8分钟，可以根据个人口味加入一些香料。
烤三文鱼。将三文鱼清洗干净后，用盐、黑胡椒、蒜、百里香等调味料腌制，然后放入预热好的烤箱中烤至熟透。
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