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专栏 3
【慕瑞XO&Extra复评】
【酒款】慕瑞XO(p1左/p2)【参数】5小香槟+3优林+2大香槟,平均15年【闻香】陈酿所带来的风味比先前更明显,更多红木红花与抛光皮革的香气,还有颜色较深的果脯蜜饯,枇杷露,烘焙与炙烤的气息,榛子核桃与可可豆咖啡豆,更多Rancio。88/100【口感】多出了玫瑰露与枇杷露的质感,酒体稍微变得厚重了些,愈发明显的Rancio质感,还稍多出一丝红茶的涩感。88/100【余韵】持久悠长,木质感有所突出,但也多出了一些红茶与单宁的涩感,涩感并非缺陷,反而使得整体更加丰富和平衡。88/100【总结】需要瓶醒,不然这款干邑的魅力无法得以绽放。88/100————————————【酒款】慕瑞Extra(p1右/p3)【参数】5大香槟+3优林+2小香槟,平均35年【闻香】陈酿感也比先前更浓郁,芬芳的红色花卉与细致的深色茶香,还有更多馥郁的木质感与Rancio气息。88/100【口感】酒体比之前更加有力,层次感稍没之前那么明显但依旧还在一个良好的状态,更多一些深色茶叶的涩感以及馥郁的红花与皮革。86/100【余韵】复合的木质与香料,多出一丝木质与红茶所带来的涩感,使得整体更丰富更平衡。87/100【总结】总体还是向好的方向发展。87/100————————————【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试————————————整箱买更划算!
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2023-09-14
品鉴笔记·乐加维林8年200周年纪念版
【酒款】乐加维林8年200周年纪念版(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】48%vol,艾雷岛;再填美国橡木桶【价格】国际税前均价54英镑约493元/700ml,国内参考价500~750/700ml【来源】朋友提供以写品鉴笔记用【色泽】明亮的浅黄色白葡萄酒色【闻香】(85/100)香气清新优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,非常纯净干净的清雅甜泥煤,带着甜润的炙烤熟水果,以及一丝白色花卉;细闻,泥煤之下藏着一朵小黄花,以及清爽的柑橘类水果;稍醒,出现一丝咸焦糖与咸奶油的气息。【口感】(85/100)酒体较为饱满,柔和顺滑,油脂感较强,刺激感较强,风味清新优雅;前调,甜润的柑橘什锦水果硬糖,少量的香草蜂蜜,清雅的烟熏泥煤;中调,甜姜与炙烤白胡椒,烟熏的橡木与柔顺木质感;后调,逐渐增强的甜泥煤夹杂海洋气息,伴随轻微的矿物质感。【余韵】(85/100)持久悠长,风味平衡,油脂感较强;包裹口腔的油润感与木质辛香,伴随甜润的柑橘果香与清雅的泥煤质感。【总结】(85/100)性价比评分:85,非常的干净纯粹,虽然没有太明显的特点但也没有明显缺陷。【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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2023-09-13
品鉴笔记·尊尼获加200周年纪念版
【酒款】尊尼获加200周年纪念版(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】51%vol,苏格兰【价格】国际税前均价65英镑约591元/700ml,国内参考价409元/700ml【来源】京东到手价400元/700ml【色泽】明亮的金黄色琥珀色【闻香】(85/100)香气清新优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,高度数带来更加浓郁的奶油蛋糕,以及油润的坚果杏仁与少量香草蜂蜜气息;细闻,愈发明显的坚果与麦芽气息,烤核桃与焦糖饼干,带着若隐若现雅致的烟熏泥煤;稍醒,雪莉质感愈发明显,雪莉果干,以及稍带一丝肉干味的干型雪莉酒。【口感】(85/100)酒体较为厚重,柔和顺滑,油脂感较强,刺激感较弱,风味清新优雅而强劲饱满;前调,焦糖麦芽与炙烤坚果,带着干涩的可黑巧克力与甜润的焦糖太妃糖;中调,胡椒肉桂为主的香辛料,稍微带一点老姜,以及愉悦的木质橡木;后调,杏仁蛋白软糖、烘烤坚果,清新馥郁的花卉,以及少许清雅甜润的烟熏泥煤。【余韵】(85/100)持久悠长,风味平衡,油脂感较弱;温暖的包裹口腔以胡椒为主的香辛料与木质橡木,甜润的什锦水果硬糖,以及比较干涩的烤坚果与少量黑巧克力。【总结】(85/100)性价比评分:90,相当具有性价比的一款高度数调和,总体相当平衡,无明显缺陷。【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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2023-09-13
品鉴笔记·青岛威士忌110周年纪念版
【酒款】青岛威士忌110周年纪念版(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】40%vol,山东青岛;波本桶+蒙古栎橡木桶【价格】暂无国际税前均价,国内参考价199~398元/700ml【来源】活动价到手价34.9元/200ml【色泽】明亮的金黄色琥珀色【闻香】(80/100)香气清新优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,新鲜多汁的青苹果与清爽的青草地,以及甜润的香草奶油气息;细闻,成熟多汁的什锦水果,甜润的蜂蜜,简单愉悦。【口感】(80/100)酒体较为饱满,柔和顺滑,油脂感较弱,刺激感极弱,风味清新优雅;层次感不明显,非常简单,所闻即所得;新鲜多汁的青苹果,奶油质感,甜润的香草蜂蜜,稍带一丝坚果质感。【余韵】(79/100)持久悠长,风味平衡,油脂感较弱;温暖愉悦的水果辛香,稍带一丝酒精味。【总结】(80/100)性价比评分:75,总得来说风味还是相当可以的,但是个人觉着这款单麦做得像调和,而且也没喝出多少蒙古栎的感觉,整瓶的价格感觉是没什么性价比,但以这个价买个200ml尝尝还是可以的。不过个人还是很看好这家酒厂的,希望他们能做得越来越出色,能够骄傲自豪地走出国门,与一众老牌苏威肩并肩。【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试总结:欣赏不来。如果是基础款调和那就很好喝,如果算单麦感觉太中庸
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2023-09-13
品鉴笔记·富高达XO干邑白兰地
【酒款】Duboigalant富高达XO干邑白兰地(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】40%vol,100%大香槟区;最低20年陈,自然降度仅加少量水,无液体糖无焦糖色;装瓶于2010.1.15【价格】国际均价约128英镑约1169元/700ml,国内参考价295~330元/700ml【来源】到手价295元/700ml【色泽】较深邃的古铜色深琥珀色【闻香】(77/100)香气浓郁而优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,清甜的青提与麝香葡萄,带点酸甜的奶油话梅,清新的青苹果与甜润的香草蜂蜜;细闻,愈发明显的烘焙与炙烤的气息,烤坚果与淡雅的木质辛香,还是以清新鲜果为主。【口感】(77/100)酒体较为饱满,柔和顺滑,油脂感较弱,刺激感较弱,风味浓郁而优雅;前调,清新酸甜的奶油话梅与柑橘青苹果,还带点隐隐约约的青提与青葡萄;中调短暂,稍微出现一些简单的香辛料与木质橡木;后调,清爽酸甜的新鲜水果伴随木质香料;层次感总体不强。【余韵】(75/100)持久悠长,风味平衡,油脂感较弱;优雅辛香的木质香料,以及简单香甜的新鲜水果与蜜香。【总结】(76/100)性价比评分:70,300左右基本就买了个还不错瓶子还有大香槟XO的名号,整体表现真的很不理想。国内古老的库存,不知道是本身酒质就不太行,还是保存不当导致风味变化。给他醒一阵子吧,给他点机会,希望他能够翻盘。【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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2023-09-13
品鉴笔记·慕瑞Extra
【酒款】慕瑞Extra干邑白兰地(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】40%vol,50%大香槟+30%优林区+20%小香槟,25种生命之水,平均陈酿35年,单一白玉霓;装瓶于2016.12.12【价格】国际税前均价148英镑约1359元/700ml,国内参考价546~675元/700ml【来源】京东到手价535元/700ml【色泽】较深邃的古铜色深琥珀色【闻香】(85/100)香气浓郁而优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,带着木质辛香的果脯蜜饯,甜润的香草焦糖与黑巧克力,以及清爽的雪茄皮革等Rancio气息;细闻,复合的木质与香料气息,雪松木盒与少量的泥土松露,还有着馥郁芬芳的红色花卉;稍醒,Rancio气息愈发厚重,更明显的雪松檀香与红色花卉的芬芳。【口感】(85/100)酒体较饱满但不够强劲,柔和顺滑,油脂感较弱,刺激感极弱而缺乏力度,风味浓郁而优雅;前调,甜润的果脯蜜饯与蜂蜜焦糖,带着少许香草奶油以及甘草皮革;中调,丁香豆蔻为主的香料,伴随少量姜饼姜糖以及少量胡椒,还有着复合的木质与Rancio气息;后调,持续的辛香,焦糖玛奇朵与摩卡咖啡,以及怡人的炙烤与烘焙气息。【余韵】(85/100)持久悠长,风味平衡,油脂感较弱;包裹口腔的香料质感与复合木质,黑巧克力与焦糖奶油,炙烤坚果与烘焙吐司,以及少许的荔枝与泥土松露,还有少量的可可咖啡与糕点甜品气息。【总结】(85/100)性价比评分:90,价格600左右,和一众XO还是能打一打的,但如果真算作Extra来说可能还是差了不少,但这个价格的Extra还要啥自行车呢?【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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2023-09-08
品鉴笔记·慕瑞XO
【前言】非常震惊!购买的时候虽然页面说明了是瑕疵品,并且看评论里大多也是背标磨损,但我这瓶...已经不是微瑕而是危瑕了吧!这个正标背标真的有震撼到我!不过我本来就是买来要喝的,至于品相也没太有所谓。那么风味如何这就一探究竟吧!【酒款】慕瑞XO干邑白兰地(微瑕)(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】40%vol,50%小香槟+30%优林区+20%大香槟,75种生命之水,平均陈酿15年,单一白玉霓;装瓶于2017.7.12【价格】国际税前均价61英镑约560元/700ml,国内参考价330~539元/700ml【来源】京东到手价329元/700ml【色泽】较深邃的古铜色深琥珀色【闻香】(85/100)香气浓郁而优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,馥郁的花卉与甜润的风干水果,少许的甘草皮革,带着木质橡木与香料辛香;细闻,愈发明显的皮革,带出雪茄盒与少量雪松木,以及酸甜的柑橘果酱与炙烤过的榛子杏仁;稍醒,Rancio裹挟着皮革雪茄等气息逐步上升,老陈质感愈发明显。【口感】(85/100)酒体较为轻盈,柔和顺滑,油脂感较弱,刺激感极弱,风味浓郁而优雅;前调,甜润的果脯蜜饯与馥郁花蜜,带着甘草皮革与雪茄烟叶;中调,肉桂为主的香料,伴随少量姜饼姜糖,以及复合的木质气息与顺滑的单宁;后调,焦糖奶油与香草蜂蜜,伴随合适的炙烤与烘焙气息,少量的坚果杏仁、咖啡豆与黑巧克力。【余韵】(85/100)长度中等偏长,风味平衡,油脂感较弱;辛香的复合木质与什锦香料,伴随甜润的果脯蜜饯与焦糖蜂蜜,还带有着可可咖啡与核桃榛仁。【总结】(85/100)性价比评分:90,整体与三大的XO和之前喝到的小众精品XO固然没法比,但总体做得还是相当到位,对得起XO的级别,算上大多数时候400左右的价格,还要啥自行车!【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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2023-09-08
品鉴笔记·马爹利鼎盛VSOP
【酒款】马爹利鼎盛VSOP(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】40%vol,干邑区;边林区为主【价格】国际税前均价52英镑约477元/700ml,国内参考价199~368元/500ml【来源】淘宝活动9.9元/50ml【色泽】明亮的深金色琥珀色【闻香】(83/100)香气浓郁而优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,甜润的成熟水果与炖煮水果,蜂蜜焦糖与杏仁,带着酸酸甜甜的奶油话梅;细闻,木质香料与圆润的果脯蜜饯,稍带一些烘焙坚果;稍醒,愈发明显的烤杏仁气息。【口感】(83/100)酒体圆润饱满,柔和顺滑,油脂感较弱,刺激感极弱,风味浓郁而优雅;前调,甜润的焦糖蜂蜜与炖煮水果,黄桃罐头与成熟杏子;中调,短暂的生姜与温暖香料,伴随优雅的木质橡木与单宁;后调,焦糖奶油水果蛋糕,伴随少许烘焙坚果。【余韵】(83/100)较为短暂,风味平衡,油脂感较弱;包裹口腔的木质与香料,圆润的香草蜂蜜与焦糖奶油,伴随甜润的成熟杏子与黄桃罐头。【总结】(83/100)性价比评分:85,很标准的VSOP,无功无过,而且价格大概是三大里面最划算的了吧?【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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2023-09-08
品鉴笔记·布赫拉迪经典
【酒款】布赫拉迪经典小蓝瓶(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】50%vol,艾雷岛;装瓶于2022.7.1;非冷凝+自然色【价格】国际税前均价48英镑约448元/700ml,国内参考价298~498元/700ml【来源】朋友提供以写品鉴笔记用【色泽】明亮的浅金色稻草黄色【闻香】(80/100)香气清新优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,酵母与坚果气息,以及一些羊角面包与麦芽清香;细闻,芬芳的黄色花卉与新鲜的黄色水果,夹杂着甜润的香草蜂蜜。【口感】(80/100)酒体厚重饱满,柔和顺滑,油脂感较强,刺激感较弱,风味清新优雅;前调,酵母麦芽、羊角面包,甜润的成熟杏子与香草蜂蜜;中调,渐渐上升的水果辛香,伴随着少许香料与坚果;后调,最终演变成甜润的香草蜂蜜与焦糖。【余韵】(80/100)持久悠长,风味平衡,油脂感较强;包裹口腔的水果辛香,伴随少量的酵母麦芽与香草蜂蜜。【总结】(80/100)性价比评分:75,风味固然没的说,强度也有但也不算特别刺激,但就酒款定位来说,整瓶价格偏高,买个200ml装的足矣。【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试【酒款】布赫拉迪经典小蓝瓶(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】50%vol,艾雷岛;装瓶于2022.7.1;非冷凝+自然色【价格】国际税前均价48英镑约448元/700ml,国内参考价298~498元/700ml【来源】朋友提供以写品鉴笔记用【色泽】明亮的浅金色稻草黄色【闻香】(80/100)香气清新优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,酵母与坚果气息,以及一些羊角面包与麦芽清香;细闻,芬芳的黄色花卉与新鲜的黄色水果,夹杂着甜润的香草蜂蜜。【口感】(80/100)酒体厚重饱满,柔和顺滑,油脂感较强,刺激感较弱,风味清新优雅;前调,酵母麦芽、羊角面包,甜润的成熟杏子与香草蜂蜜;中调,渐渐上升的水果辛香,伴随着少许香料与坚果;后调,最终演变成甜润的香草蜂蜜与焦糖。【余韵】(80/100)持久悠长,风味平衡,油脂感较强;包裹口腔的水果辛香,伴随少量的酵母麦芽与香草蜂蜜。【总结】(80/100)性价比评分:75,风味固然没的说,强度也有但也不算特别刺激,但就酒款定位来说,整瓶价格偏高,买个200ml装的足矣。【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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2023-09-08
品鉴笔记·高地女王14年雪莉桶
【酒款】高地女王14年雪莉桶单麦(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】40%vol,高地图里巴丁;波本桶过雪莉桶;装瓶于2022.5.30【价格】国际税前均价32英镑约292元/700ml,国内参考价350~528元/700ml【来源】到手价338元/700ml【色泽】明亮的金黄色琥珀色【闻香】(80/100)香气清新优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,清甜的蜂蜜与麦芽,甜润的焦糖奶油与苹果派;细闻,清雅的雪莉质感,饱满的炖煮苹果、炖煮梨子,温暖的木质橡木、复合香料,夹杂着少量的红糖气息。稍醒,【口感】(80/100)酒体较为厚重饱满,柔和顺滑,油脂感较弱,刺激感较弱,风味清新优雅;前调,蜂蜜奶油与香甜麦芽,多汁的成熟水果;中调,丁香豆蔻,少许生姜胡椒,优雅的雪莉木质与橡木;后调,红糖与焦糖,香料奶油苹果派。【余韵】(80/100)持久悠长,风味平衡,油脂感较弱;温暖的木质橡木与冬季香料,伴随甜润的香草焦糖、炖煮水果,少许果脯蜜饯、黑巧克力,稍有酒精味/酒精感。【总结】(80/100)性价比评分:78,300左右的价位来说只能算还行,不算特别优秀,想要却没有太多层次感,但也不难喝,总的来说还是轻松易饮。要不有机会找我帮你灌个200ml分享瓶尝尝?【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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