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品鉴笔记·哈特兄弟艾雷岛泥煤
【酒款】哈特兄弟艾雷岛泥煤单一麦芽威士忌(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】50%vol,据传为拉弗格,也有说更像是布纳哈本;无焦糖色添加,自然色【价格】国际税前均价32英镑约285元/700ml,国内参考价240~299元/700ml【来源】到手价230元/700ml【色泽】明亮的淡金色白葡萄酒色【闻香】(85/100)香气干净纯粹,清新优雅而强劲饱满,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,强劲但清爽的泥煤气息,碘伏药水中藏着一丝苔藓,还有稍带清甜的香草蜂蜜;细闻,泥煤气息愈发甜润,从中挖掘出甜美多汁的柑橘杏子,还有一丝清雅的篝火余烬与圆润的焦糖气息;稍醒并点水,出现更多甜润的果香与蜜香。【口感】(85/100)酒体强劲而清爽,柔和顺滑,油脂感较强,刺激感较强,风味干净纯粹;前调,甜泥煤之下藏着甜润的香草蜂蜜与成熟核果,还有少许的焦糖奶油;中调,炙烤的白胡椒,带着一丝生姜,还有清爽强劲的泥煤与浓厚的烟熏气息;后调,浓烈的炖煮水果、烘烤水果,还有少许的坚果皮革与矿物质感。【余韵】(85/100)持久悠长,风味平衡,油脂感较弱;包裹口腔的圆润的水果辛香、烟熏皮革与泥煤药水,简单纯净。【总结】(85/100)性价比评分:85,年轻有活力的强劲怪兽,或许能成为泥煤党的口粮酒?【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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2023-10-21
品鉴笔记·格兰乐林高地
【酒款】格兰乐林高地麦芽威士忌(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】40%vol,据传为费特肯;装瓶于2022.10.25【价格】国际税前均价25英镑约221元/700ml,国内参考价246~380元/700ml【来源】快团团到手价135元/700ml【色泽】明亮的深金色琥珀色【闻香】(83/100)香气清新优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,清爽的巧克力麦芽,甜美的雪莉桶气息,焦糖奶油与香草蜂蜜,伴随圆润的成熟水果与红色水果;细闻,什锦水果糖与杏仁蛋白糖,带着一些坚果咖啡与黑巧克力的气息。【口感】(83/100)酒体较为轻盈,柔和顺滑,油脂感较弱,刺激感极弱,风味清新优雅;前调,圆润的红色水果,甜美的焦糖奶油与香草蜂蜜;中调,肉桂丁香为主的香辛料,伴随优雅雪莉橡木与柔顺的木质单宁;后调,洒满咖啡豆坚果碎与巧克力碎的水果奶油蛋糕。【余韵】(83/100)长度偏短,风味平衡,油脂感较弱;木质香料与水果辛香,带着些焦糖奶油与红色水果,还有少量烘焙咖啡与坚果气息。【总结】(83/100)性价比评分:85,百来块的单麦,不算很复杂但还是有些层次的,也没明显的缺陷,妥妥的口粮酒。【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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2023-10-20
品鉴笔记·高地女王12年
【酒款】高地女王12年单一麦芽威士忌(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】40%vol,高地图里巴丁【价格】国际税前均价30英镑约267元/700ml,国内参考价258~398元/700ml【来源】朋友提供以写品鉴笔记用【色泽】明亮的金黄色琥珀色【闻香】(80/100)香气清新优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,清新多汁的水果气息,柑橘苹果、梨子杏子,带着点香草蜂蜜与奶油气息;细闻,馥郁的花卉花蜜与圆润的坚果焦糖,以及一丝木质辛香;稍醒,【口感】(80/100)酒体圆润轻盈,柔和顺滑,油脂感较弱,刺激感较弱,风味清新优雅;前中调,甜润的多汁水果与馥郁的花卉花蜜气息;中后调,上升的水果辛香与木质辛香,还带着点鲜奶油气息。【余韵】(80/100)持久悠长,风味平衡,油脂感较弱;包裹口腔的木质辛香与水果辛香,带着一些甜润的焦糖蜂蜜与奶油,以及一丝略带苦味的茶香。【总结】(80/100)性价比评分:80,中规中矩的好喝,没太多特色,但也没什么缺陷,平平无奇的口粮款。【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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2023-10-19
品鉴笔记·路易老爷ReserveRare
【酒款】路易老爷ReserveRare香槟区一级园干邑(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】40%vol,优质香槟区;最低25年陈;装瓶于2019.7.15【价格】暂无国际税前均价,国内暂无渠道【来源】快团团到手价900元/700ml【色泽】较为明亮的浅红棕色古铜色【闻香】(85/100)香气浓郁而优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,杏脯为主的果干与成熟桃子为主的水果气息交相辉映,带出少许的甘草皮革气息;细闻,木质辛香奔涌而出,少量的炙烤坚果与泥土松露;稍醒,出现优雅Rancio气息,更多一些炙烤烘焙与黑巧克力的质感。【口感】(85/100)酒体较为饱满,柔和顺滑,油脂感较弱,刺激感较弱,风味浓郁而优雅;前调,炖煮水果与蜂蜜焦糖,奶油苹果派,什锦的果脯蜜饯与炙烤的坚果气息;中调,胡椒肉豆蔻为主的香辛料,夹杂着少许Rancio气息,还有着优雅的复合木质感;后调,持续的辛香,甘草皮革带着少许雪茄烟叶气息,以及优雅的可可豆咖啡豆。【余韵】(85/100)长度持久悠长,风味平衡,油脂感较弱;包裹口腔的复合木质与香料辛香,甜润复合的炖煮水果与果脯蜜饯,带着一些焦糖花蜜与炙烤坚果气息。【总结】(85/100)喝上去感觉并不像某些信息所说最低25年Hors d'Age的酒体,更像是最高25年Napoleon的质感,虽然可能还是比不上大部分忘年,但总得来说还是不赖,相当不错。如果按照Napoleon级别的评分大概能给到90。【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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2023-10-18
品鉴笔记·乐加维林16年
【酒款】乐加维林16年(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】43%vol,艾雷岛;波本桶+雪莉桶;装瓶于2022.8.26【价格】国际税前均价83英镑约731元/700ml,国内参考价540~888元/700ml【来源】朋友赠与【色泽】明亮的金黄色琥珀色【闻香】(87/100)香气强劲而优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,浓郁而清雅的烟熏泥煤正露丸,带着一些苔藓与碘酒,还有着烤贝壳与熏肉质感;细闻,带有强烈辛香的木质与香料,还藏着甜润多汁的红色水果,以及少许的香草焦糖蜂蜜,轻微的雪莉质感;稍醒并点水,更多清新柑橘气息,更多一丝海洋与矿物质感,还有一些清爽的草本气息。【口感】(87/100)酒体圆润饱满较厚重,柔和顺滑,油脂感较弱,刺激感较弱,风味强劲而优雅;前调,甜烟熏甜泥煤,带着馥郁多汁的甜润水果与蜂蜜焦糖,隐隐约约的坚果与蜜饯;中调,胡椒丁香为主的香辛料,带着一丝生姜与肉豆蔻,伴随恰到好处的辛辣木质与水果;后调,炙烤的海鲜大餐,当然也少不了熏肉与培根,还有少许优雅的坚果皮革与茶香。【余韵】(87/100)持久悠长,风味平衡,油脂感较弱;满口的木质香料与烟熏泥煤,带着多汁的红色水果与成熟杏子,还有少许的熏肉与烤贝壳。【总结】(87/100)性价比评分:90,棒啊,很棒啊,相当平衡,虽然没有预想中更多的雪莉感,但也是相当出色的了,而且价格也是相当划算!【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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2023-10-11
品鉴笔记·杜培龙2000雅文邑
【酒款】杜培龙2000单一年份雅文邑(个人主观评价,酒评仅供参考)**庆祝意义大于品鉴意义的一款?【参数】40%vol,雅文邑;葡萄采摘于2000,装瓶于2021.10.20,约20年陈【价格】国际税前均价88英镑约789元/700ml,国内参考价1339~2099元/700ml【来源】某音到手价1239元/700ml【色泽】明亮的深金色琥珀色【闻香】(82/100)香气清新优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,酸甜多汁的杏子梅子与李子,带着清爽新鲜的苹果与梨子,以及少许的湿润的馥郁花卉;细闻,复合的强劲香料与橡木,辛香感十足,酸橙酸柑,以及少量微酸的杏梅李所制成的果脯,夹杂少许烘焙的坚果以及矿物质感。【口感】(81/100)酒体较为厚实饱满,柔和顺滑,油脂感较强,刺激感较弱,风味清新优雅;前调,极致的水果炸弹,酸甜的李子话梅、新鲜的酸橙酸柑、热情的菠萝芒果,夹杂甜润的香草蜂蜜;中调,生姜肉蔻为主的香辛料,夹杂什锦水果形成的辛香果味,佐以优雅的木质橡木与柔顺单宁;后调,简单的甜润果味与花卉花蜜,稍显得有些水了。【余韵】(82/100)持久悠长,风味平衡,油脂感中等;包裹口腔的木质香料与什锦水果组成的水果辛香,伴随甜润的香草蜂蜜与花卉花蜜。【总结】(82/100)性价比评分:82,对于雅文邑来说风味还是太过年轻,整体还是相对较糙,如果再多陈几年风味必然会更好。但我等不及了!怎么说也得给自己整一瓶生日酒吧!(虽然生日已经过了2333)【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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2023-10-10
【樽享路思13年兄弟桶对比简评】
【酒款】路思13年樽享Lot.21(p1左/p2【参数】65.9%;2008.6.29~2021.9.16;再填雪莉#6847【闻香】高度但不冲鼻,整体清新干净;很纯净的雪莉风味,油润的坚果,清新的杏脯,清甜的麦芽;细闻有着焦糖巧克力与涂抹着黄油的面包气息。85/100【口感】酒体厚重,油脂感强,刺激感强;非常干净的雪莉,干型雪莉酒,坚果与麦芽,强劲的辛香料,木质感,尾端有一些清爽的柑橘与柠檬。85/100【余韵】持久悠长,包裹口腔的油脂感;依旧是干净的雪莉风味,木质香料夹杂着浅色的果脯蜜饯。85/100【总结】非常干净清雅,清淡型雪莉威士忌的代表,值得尝试。85/100———【酒款】路思13年樽享Lot.22(p1右/p3【参数】66%vol,2008.6.29~2021.9.16;再填雪莉#6846【闻香】高度但不冲鼻;依旧是清新干净的雪莉风味,清甜的麦芽与油润的坚果,更多清新的柑橘皮油,带着点清爽的柠檬与薄荷。85/100【口感】酒体厚重,油脂感强,刺激感强;干净的坚果与蜜饯,清淡的干型雪莉酒,稍带一丝肉味,夹杂豆蔻胡椒,尾端呈现出水果硬糖与香草蜂蜜。85/100【余韵】持久悠长,包裹口腔的油脂感;干净的柑橘与杏脯,清爽的干型雪莉酒,香草奶油与水果硬糖。85/100【总结】干净清爽的雪莉威士忌,值得尝试。85/100———【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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2023-09-21
品鉴笔记·马爹利蓝带
【酒款】马爹利蓝带干邑白兰地(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】40%vol,单一边林区;10~25年陈;装瓶于2021.10.12【价格】国际税前均价160英镑约1442元/700ml,国内参考价979~1400元/700ml【来源】到手价94元/50ml【色泽】深邃的红棕色古铜色【闻香】(85/100)香气浓郁而优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,典型的老陈边林区,馥郁芬芳的花卉与成熟的杏子李子与蜜桃,带着一些葡萄干与杏脯;细闻,木质香料与甘草皮革,黑巧克力与烘焙的坚果,还有着少量的伯爵茶香。【口感】(75/100)酒体圆润饱满,柔和顺滑,油脂感较弱,刺激感过弱而缺乏力度,风味浓郁而优雅;前中调,香草焦糖蜂蜜的单一甜味,稍带果脯蜜饯与紫色花卉;中后调,出现不太明显的木质香料,丁香胡椒,以及可可咖啡、坚果杏仁与黑巧克力;没有太多层次变化。【余韵】(75/100)长度中等偏长,风味偏淡偏寡,油脂感较弱;木质辛香,馥郁花卉与成熟核果,少许的甘草皮革与黑巧克力。【总结】(78/100)性价比评分:70,不知道是因为小酒版对风味的影响还是酒体本身就是如此,总得来说是非常差劲,甚至比不上300左右的慕瑞XO。【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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2023-09-20
品鉴笔记·格兰帝10年2021坎贝尔镇嘉年华
【酒款】格兰帝10年2021坎贝尔镇嘉年华(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】56.1%vol,坎贝尔镇;无泥煤麦芽,10年初填波本桶+5个月初填波尔多葡萄酒桶+再填波本桶;非冷凝+自然色【价格】国际税前均价73英镑约670元/700ml,国内参考价920~980元/700ml【来源】朋友提供以写品鉴笔记用【色泽】明亮的浅金色琥珀色【闻香】(87/100)香气清新优雅,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,酸酸甜甜的浆果派对,覆盆子、红醋栗、野樱桃,伴随成熟多汁的李子与杏子;细闻,恰有一分雪莉桶的质感,果脯蜜饯、坚果杏仁,以及一小杯干型雪莉酒,还有着细微的矿物质感;稍醒,咸甜交织的海盐焦糖、奶油蛋糕与果脯蜜饯。【口感】(87/100)酒体圆润饱满,柔和顺滑,油脂感较强,刺激感极强,风味清新优雅;前调,炸开的浆果,浅色的果脯蜜饯,香草蜂蜜与浅色糖蜜,什锦坚果拼盘;中调,明显的矿物质感,稍带海盐的咸感,以及温暖的胡椒丁香与豆蔻生姜,带着十足的木质辛香;后调,优雅的洒满坚果碎的白巧克力,佐以一小块甜润的浆果香草奶油蛋糕,以及一杯奶香十足的馥芮白。【余韵】(87/100)持久悠长,风味平衡,油脂感较弱;包裹口腔的木质橡木与香辛料,焦糖花生酱,浅色果脯蜜饯为主,带着少量的酸甜浆果与成熟水果,白巧克力奶油蛋糕,奶香四溢的焦糖拿铁。【总结】(87/100)性价比评分:85,又是一款优秀的格兰帝,虽然国内的价格还是偏高,但个人认为还是比较值得的。【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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2023-09-18
品鉴笔记·格兰帝11年2023坎贝尔镇嘉年华
【酒款】格兰帝11年2023坎贝尔镇嘉年华(个人主观评价,酒评仅供参考)【参数】54.7%vol,坎贝尔镇;轻泥煤麦芽,过12个月白波特桶;非冷凝+自然色【价格】国际税前均价64英镑约587元/700ml,国内参考价1180~1280元/700ml【来源】朋友提供以写品鉴笔记用【色泽】明亮的浅金色琥珀色【闻香】(85/100)香气清新优雅,稍有酒精蒸汽刺激;初闻,清甜的麦香裹挟着香草蜂蜜,带着一些焦糖饼干,成熟的杏桃与水果;细闻,轻柔的烟熏,海盐奶油,熏制的浅色蜜饯与坚果杏仁;稍醒并点水,带着香料的辛香水果愈发明显,更多的苹果柑橘杏桃与少量热带水果。【口感】(86/100)酒体圆润饱满,柔和顺滑,油脂较强,刺激感较强,风味清新优雅;前调,海盐焦糖与坚果的油润感,带出浓稠甜美的香草蜂蜜与浅色糖蜜;中调,干燥的丁香胡椒等香辛料,较明显的烟熏质感,伴随优雅的木质橡木与顺滑单宁;后调,什锦水果硬糖,带着海盐味的太妃糖,伴随恰到好处的烟熏气息。【余韵】(85/100)持久悠长,风味平衡,油脂感较强;包裹口腔的丁香肉桂与海盐奶油,伴随烟熏胡椒与少量的香草蜂蜜,以及甜润的水果硬糖。【总结】(85/100)性价比评分:80,六七百会愿意买,但上千的话我个人是不太认可的。总的来说,这是一款相当优秀的格兰帝,至少在我喝过的格兰帝里面是这样。【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
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