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后悔买晚系列——厨余垃圾处理器主流品牌介绍及选购攻略
前言厨余垃圾处理器,其实是一个还比较小众的厨房电器,很多人可能也没听过,或者对它了解不多。我之前其实也是大概了解而已,直到一年多以前大...
分类:厨卫大电
2019-03-05
食务的吃货世界 篇七:两万字长文,深度了解凤凰单丛与潮汕工夫茶
一、前言茶,在潮汕也称为“茶米”,而喝茶,在潮汕也叫“食茶”。之所以与“米”并称,原因无它,正是因为茶在潮人心中,茶,如同大米一样,都...
分类:乌龙茶
2019-02-25
一台顶俩,却只要一台的价格!?凯度SR60B-TD嵌入式蒸烤箱,七千多字深度评测奉上
前言终于在众测里等到了大厨电,也终于被众测君翻牌了。刚好新房子预留了一个跟这次嵌入式款一模一样的橱柜孔位,所以我毫不犹豫地就申请了,并...
分类:嵌入式蒸箱
2019-02-04
四十二道风味,承包你今年的年夜饭
前言春节将至,除夕夜的年夜饭,向来都是全年中最最丰富的一餐饭。今天这篇,原本想写写我们家过年晚上吃些什么,把历年写的家常潮菜汇成一篇。...
分类:海鲜水产
2019-01-31
食务的吃货世界 篇六:羊前腿、羊后腿、羊扇排,教你合理安排时间,一次性搞定半只羊!
前言之前写过两篇羊肉的菜谱,分别是手抓羊和羊肉串,但都有遗憾,为什么这么说呢?因为手抓羊上次买的是切块的排骨,其实如果是块头更大,会更...
分类:牛羊肉
2019-01-29
特色蘸料系列 篇三:鱼露,一味穿越千年并影响世界的鲜美
前言潮菜调味品众多,蘸料也非常多,所以素来有“一菜一碟”的说法,每种菜配的蘸料都不尽相同。这些众多的调味与蘸料,有些是使用历史非常久的...
分类:调味品
2019-01-26
说潮州菜 篇七:一蟹上桌百味淡—潮菜打冷代表作,冻红蟹零失败做法
前言之前写了两篇青蟹的做法,且都出自名师之手,这次我们换一种蟹,也是潮菜里的经典海鲜食材——红蟹。做法也是非常经典,可以说是潮汕打冷做...
分类:海鲜水产
2019-01-18
说潮州菜 篇六:潮菜大师的蟹之—花椒焗蟹,谁说潮菜不用花椒?
前言上一篇的豆酱焗蟹,用的是牛田洋的雄青蟹。说潮州菜篇五:潮菜大师的蟹之—豆酱焗蟹,让人欲罢不能的鲜与香小编注:想获得更多专属福利吗?...
分类:海鲜水产
2019-01-12
说潮州菜 篇五:潮菜大师的蟹之—豆酱焗蟹,让人欲罢不能的鲜与香
前言冬天,是吃蟹的旺季,此时青蟹肥美,赤蟹甘香,蠘(梭子蟹)也正当时令。那么今天这篇,以及接下来的两篇,将为大家介绍下,潮汕关于蟹的几...
分类:食品生鲜
2019-01-05
说潮州菜 篇四:海的味道我知道—一碗潮汕风的南澳紫菜炒饭
前言最近朋友送了我一袋南澳的头水紫菜,味道鲜出天际,可以说是紫菜里的上上品。这么好的紫菜,忍不住想写个什么菜。经典的鱼丸紫菜汤感觉家喻...
分类:食品生鲜
2018-12-29
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