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芝麻信用评估

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选购刚需鲜奶有讲究
牛奶是人体每日营养的重要来源,可谓刚需中的刚需。牛奶品牌和品类众多,营销概念横飞,价格差异较大,令人眼花缭乱。单就我为家庭选购鲜奶的心得来说,有这几点建议大家关注。1、日期新鲜。鲜奶鲜奶,新鲜是第一位的。不论产品定位多么高端、包装技术和贮藏技术多么先进,鲜奶的营养、风味总是随着时间流逝甚至变质。选购鲜奶,首先就看生产日期,尽量靠近生产日期是保证鲜奶新鲜度的最主要因素。相反,大幅打折的鲜奶可能已经临期,如果消耗量不大,甚至都没有相应的冷藏条件,哪怕再值也不要购买了。2、本地生产。本地品牌、本地生产可以显著减少冷链物流的成本、时间和运输途中的不确定性,在保证日期新鲜的同时也降低了转嫁到消费者身上的价格。有的虽然不是本地品牌,但是委托本地企业生产的,具体看包装上的相关信息。3、蛋白质含量。现在很多鲜奶单品都以每百ml的蛋白质克数作为核心营销要素,一般鲜奶在3.2-4g/100ml区间是常见的。蛋白质含量虽说越高越好,但蛋白质有很多种,其质量也不能一概而论;另外每百ml就差零点几克,按每天饮用300ml来说,总共也就差1克多,从NRV的角度来说可以忽略不计。总之,为了稍高的蛋白质含量而支付额外的价格,性价比大家有工夫可以仔细算算。4、脂肪含量。鲜奶一般都有全脂、低脂、脱脂的平行产品选项,实际上,牛奶的脂肪比例不算太高,但毕竟是液体,喝多了摄入的绝对脂肪含量也颇为可观。有控脂需求的朋友注意选购脱脂奶,正常饮食喝全脂的就可以了。
2022-09-30
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