芝麻信用评估
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最近发现，原来八百多年前的南宋，有这么一道菜：嫩笋、小蕈、枸杞头，入盐汤焯熟，同香熟油、胡椒、盐各少许，酱油、滴醋拌食。赵竹溪密夫酷嗜...
分类：生鲜食品 2020-04-10
三鲜豆皮，是武汉地区特有的一种名小吃。说是小吃都有点委屈它，我朋友说，在热干面卖一块五一碗的年代，豆皮就卖到6块钱一两！贵自然有贵的道理...
分类：生鲜食品 2020-04-09
南蛮渍鸡肉，名字听着有些古怪，其实它是盛行于日本的舶来料理，源自大航海时代的葡萄牙人。当时海上航行时间长，葡萄牙人会将油炸食物和蔬菜放...
分类：禽蛋肉类 2020-04-08
前阵子刚教你们复刻了喜茶同款青团、韩国的厚蛋烧吐司，最近又被我盯上的，是一道风靡韩国街头的龙卷风蛋包饭。龙卷风一般盘旋的造型、丝绸般顺...
分类：生鲜食品 2020-04-07
教你们一款一看就会，一做就对的蛋糕。看到它别惊讶，你没有走错片场，我也没有翻车！这款芝士蛋糕最大的特色就是，烤焦。巴斯克芝士蛋糕起源于...
分类：饼干糕点 2020-04-07
今年的春笋，我已经吃了好几轮，油焖、煲汤、炒饭、包馄饨·····怎么都吃不够。这会儿接近尾声，我也早就想好了“退场搭配”，用一只完整的小...
分类：生鲜食品 2020-04-07
每次去菜市场，我都要到水产档溜达一圈，问问相熟的老板：有河虾了吗？今天终于被我蹲到了！江南的小伙伴们肯定又要嘲笑我了：河虾嘛，有什么稀...
分类：海鲜水产 2020-04-07
马兰头是江南春天最常见的野菜之一，瞧着不起眼，吃起来却有一种别样的清香。江南朋友的童年记忆里，都少不了结伴去采马兰头的经历。拎着小竹篮...
分类：生鲜食品 2020-04-03
最近起得早，就会花心思做一些特别的早餐，比如今天这道煎卷子，就是我最近的早餐新宠。煎卷子，你也可以叫它生煎版的花卷。底部被热锅煎得金黄...
分类：生鲜食品 2020-04-02
今天安排一道鲜活热辣的自贡跳水兔，给大伙儿去去湿气。跳水兔，是四川自贡地区的一道名菜。这里的跳水，当然不是让兔兔往水里跳啦~它其实是借用...
分类：生鲜食品 2020-04-02
