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鸡翅这个做法一定要试试➡️外皮香酥美味，里面香嫩多汁，一口气能炫好几个呀❗【椒盐煎鸡翅】❣️做法：1.500克鸡翅洗净擦干水分，两面划几刀方便入味儿，调入2勺生抽➕2勺料酒➕1勺蚝油➕1小勺黑胡椒粉，抓匀腌制半小时。2.倒掉腌鸡翅的料汁，打一个鸡蛋再加2大勺淀粉抓匀。放到油锅中煎至定型翻面，用小火反复煎至两面金黄酥脆，大概需要10-15分钟。📣📣取出撒椒盐和辣椒粉就可以开吃啦❗外酥里嫩好吃到破防👏🏻👏🏻get起来❗

🍧🍧夏季高温大家都喜欢吃冷饮来降温✅今天就来推荐一款懒人版的冰激凌，无需冰淇淋机👉🏻细腻润滑、香甜美味➡️绝对可以媲美哈根达斯哦❗🫐【蓝莓冰淇淋】🫐🍧食材：蛋黄4个 细砂糖60克 纯牛奶100克 盐1克 淡奶油380克 🍧做法：1️175克蓝莓洗净擦干水分放进小锅中，加入40克细砂糖搅拌均匀。小火熬成蓝莓酱，冷却后冷藏备用。2️100克牛奶➕60克细砂糖➕1克盐搅拌均匀加热至沸腾离火。3️蛋黄搅拌均匀，少量多次的加到牛奶中，边加边搅拌，再用小火加热搅拌至浓稠状态离火冷却。4️将蓝莓酱和蛋黄牛奶混合，淡奶油打至浓稠酸奶状态。5️将蓝莓蛋黄混合物倒入淡奶油中，混合拌匀分装到小杯子里冷冻定型即可。📣📣口味纯正巨好吃的蓝莓冰淇淋就做好了👉🏻赶快试试吧❗

蒸菜不仅营养丰富做起来也特别简单，尤其适合夏天食用❗这道素蒸白萝卜鲜美低脂，好吃还不怕长肉哦❗🍀素蒸白萝卜🍀食材：白萝卜1根 小米辣2个 小葱1根 做法：1.萝卜去皮切薄片，葱花、小米辣切好备用。将萝卜片摆放盘中，水开上锅蒸12分钟左右。2.葱花➕小米辣➕2大勺生抽➕1勺蚝油，取出蒸好的萝卜把盘中汤汁倒进调料里，再加1小勺芝麻油搅拌均匀，倒回萝卜中即可。

现在正是长豆角大量上市的季节，所以做了一道长豆角烧土豆🥔简直太香了✅一碗不够炫的节奏❗❣️长豆角烧土豆❣️食材：长豆角250克 土豆1个 蒜3瓣 小米辣2个 食用油做法：1️长豆角切小段、土豆切条状，蒜末和小米辣切好备用。2️碗中加入2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺老抽➕1小勺糖➕1勺玉米淀粉➕少许盐➕1小碗清水搅拌均匀。3️长豆角小火煎至表皮起皱盛出，土豆煎至焦黄盛出。炒香蒜末、小米辣，放豆角和土豆翻炒均匀。4️倒入调味汁拌匀小火煮2-3分钟，大火翻炒收汁即可。米饭🍚一定要备足，真的太好吃了❗

夏天就要吃冰淇淋呀❗做了一款奥利奥三明治冰淇淋🍦饼干和奶油完美结合，口感细腻无冰碴➡️完胜哈根达斯❗奥利奥三明治冰淇淋食材：奶油200克 酸奶50克 饼干8块 做法：1️将饼干扭开刮下夹心放到酸奶中搅拌均匀。奶油打发至纹理状，加入酸奶夹心和压碎的四片饼干拌匀。2️纸杯模具先放一片饼干，挤入奶油八、九分满，上面盖一片饼干按压平整，冷冻六小时以上，定型后撕掉外面纸杯。📣📣喜欢甜一些口感的可以在打发奶油时加入15克细砂糖~

🌞夏天怎么能错过这款芒果千层蛋糕呢❓免烤箱用平底锅就能做✅细腻香甜零失败👉🏻芒果和奶油完美结合，太满足了❗🍰芒果千层蛋糕🍰食材：鸡蛋3个 低筋面粉100克 纯牛奶250克 细砂糖30克 黄油液25克 芒果肉适量做法：1️鸡蛋打入容器中加细砂糖搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状态，加入提前融化的黄油液拌匀过两遍筛。2️平底锅刷少许食用油舀入一勺面糊，晃动锅使面糊均匀铺开，表面鼓大泡就可以取出来了。3️用6寸慕斯圈切掉不规整边缘，400克奶油加30克细砂糖打至纹理状。4️取一张饼皮涂抹奶油，加盖一张饼皮继续涂抹奶油再放切成薄片的芒果，重复以上步骤直到最后一张饼皮用完。5️将边缘奶油刮平，上面装饰芒果丁和薄荷叶，冷藏两小时后切块食用即可。我用的是直径26厘米平底锅，一共烙12张饼皮。对蛋糕颜值要求不高的可以不切边，直接涂抹奶油叠加饼皮即可。

🌈🌈现在正是长豆角大量上市的季节，所以做了一道长豆角烧土豆🥔简直太香了✅一碗不够炫的节奏❗❣️长豆角烧土豆❣️食材：长豆角250克 土豆1个 蒜3瓣 小米辣2个 食用油做法：1️长豆角切小段、土豆切条状，蒜末和小米辣切好备用。2️碗中加入2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺老抽➕1小勺糖➕1勺玉米淀粉➕少许盐➕1小碗清水搅拌均匀。3️长豆角小火煎至表皮起皱盛出，土豆煎至焦黄盛出。炒香蒜末、小米辣，放豆角和土豆翻炒均匀。4️倒入调味汁拌匀小火煮2-3分钟，大火翻炒收汁即可。🌈🌈📣📣👏🏻👏🏻——————————米饭🍚一定要备足，真的太好吃了❗

😋最近特馋鲍师傅的肉松小贝，自己动手完美复刻起来❗❗浓郁美味一口爆浆，绵软香甜的蛋糕体搭配卡仕达酱➡️再裹满咸香酥脆的海苔肉松，谁能拒绝得了呢❓❓♨️卡仕达酱做法：3个蛋黄➕25克糖➕25克玉米淀粉拌匀，倒入加热至微沸的250克牛奶，边倒边搅拌。过筛倒回锅中小火加热，不停的搅拌至浓稠状态，倒入容器中用保鲜膜贴面自然冷却。蛋糕胚做法：1️⃣30克牛奶➕30克玉米油混合搅拌至乳化状态，加入3个蛋黄拌匀，筛入45克低筋面粉拌匀。2️⃣3个蛋白滴入柠檬汁，分次加入40克细砂糖打至小弯钩状，取1/3蛋白霜混合蛋黄糊拌匀，倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。3️⃣装进裱花袋挤到烤盘中，烤箱中层175度烤18分钟取出冷却，在蛋糕胚中间戳个小洞挤入卡仕达酱，表面也挤一层卡仕达酱。4️⃣将两片蛋糕合到一起表面刷沙拉酱，再裹满海苔肉松即可。PS：蛋糕胚可以挤10-12个，两片合到一起是一个小贝，可做5-6个肉松小贝。

👏🏻👏🏻芋泥脑袋闭眼冲❗❗自己动手就能复刻最近爆火的芋泥奶酪罐子➡️真材实料、健康好吃✅分分钟实现奶酪罐子自由啦❗❣️食材👇🏻👇🏻蛋糕胚：鸡蛋5个 牛奶50克 玉米油50克 低筋面粉50克 细砂糖50克 柠檬汁2-3滴芋泥馅：荔浦芋头400克 淡奶油80克 细砂糖20克 炼乳20克 软化黄油12克 紫薯粉5克奶酪馅：奶油奶酪250克 淡奶油80克 细砂糖25克🌈🌈步骤：蛋糕胚👇🏻👇🏻1️⃣牛奶加玉米油混合搅拌至乳化，加入蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀。2️⃣蛋清滴入柠檬汁，分次加糖打至小弯钩，混合蛋黄糊翻拌均匀。3️⃣倒进烤盘震出气泡，中层上下火150度烤约30分钟，冷却后按照盒子大小切成块状。芋泥馅👇🏻👇🏻1️⃣芋头蒸熟放进料理机➕奶油➕糖➕炼乳➕黄油➕紫薯粉，搅打至细腻顺滑的芋泥，装进裱花袋。奶酪馅👇🏻👇🏻1️⃣奶油奶酪室温软化，加入糖搅拌均匀，再用打蛋器搅打均匀。2️⃣分两次加入奶油，打发出纹理状，装进裱花袋备用。🌈🌈准备两个650毫升的盒子，一层芋泥、一层奶酪、一层蛋糕，依次叠加装满，刮平表面贴油纸再盖上盖子，冷藏四小时以上。

欧包相对于甜面包降低了糖和油的比例，但又保证了口感，自己做的特别实惠，一次搞定三种口味，馅料丰富，太满足了~🌸🌸🌸🌈🌈👇🏻👇🏻❣️全麦波兰种：120克清水➕1.5克干酵母搅拌均匀，加入120克全麦粉拌匀室温发酵至两倍大，送进冰箱冷藏发酵一晚✅麻薯馅：60克糯米粉➕10克玉米淀粉➕20克糖➕130克牛奶，搅拌均匀过筛到耐热容器中，包上保鲜膜扎几个气孔，水开上锅蒸半个小时，取出趁热加10克黄油拌至融化，不烫手后揉匀摔打出弹性备用♨️黑糯米馅：100克黑糯米浸泡一晚，加200克清水上锅蒸熟。取出加入15克糖➕8克炼乳➕5克椰子油拌匀备用👏🏻芋泥馅：150克芋头蒸熟压成泥状，加8克糖➕5克炼乳➕40克奶油➕4克紫薯粉拌匀🌸蔓越莓奶酪馅：120克奶油奶酪软化➕12克糖➕30克切碎的蔓越莓干拌匀👇🏻肉松馅：100克肉松➕40克沙拉酱拌匀即可🌈面团材料：（可做9个欧包）高筋面粉300克 波兰种240克 牛奶150克 糖27克 鸡蛋液15克 干酵母2.2克 盐1.8克 黄油22克 紫薯粉可可粉抹茶粉各一小勺步骤：1️⃣高筋面粉➕波兰种➕牛奶➕糖➕蛋液➕酵母揉出厚膜，加盐和黄油揉至薄膜状。2️⃣分成三个均等面团，分别加入紫薯粉、抹茶粉、可可粉揉匀，放进容器中发酵至原来的2.5倍大。3️⃣取出轻压排气，每种颜色的面团再分成三等份盖保鲜膜松弛20分钟。4️⃣组合步骤：抹茶面团擀开➕麻薯➕黑糯米➕蔓越莓奶酪，收口封严滚圆紫薯面团擀开➕芋泥➕黑糯米加肉松，收口封严滚圆可可面团擀开➕麻薯➕芋泥➕肉松，收口封严滚圆5️⃣放进烤盘发酵至原来的1.5倍大，表面筛粉割出花纹。烤箱中层170度烤25分钟，中途盖锡纸防止表面颜色过深。PS：波兰种和馅料要提前做，可以根据自己的口味调整搭配。欧包出炉后自然冷却装进密封袋冷冻保存。