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酒鬼黄山
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运营自媒体“饮识分子”； 10年美酒记者、专栏作家； SSI日本酒服务研究会·酒匠研究会联合会认证国际日本酒讲师
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芝麻信用评估

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好酒：作为万味之源的盐，加进酒里竟也可以提鲜
　　我们曾多次介绍不同的酒造好适米，最为人熟悉的要数山田锦、五百万石等名米。追根溯源，他们有一个共同祖先——雄町，是日本最古老的不经杂...
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2021-05-05
好酒：小姐姐们尝了一堆清酒后，说这个梅子味的最好
　　年前的时候我的同事在深圳做了一次清酒分享会，带了一堆清酒去，然后顺带捎了一瓶特别的梅子酒去，打算当“酒后甜点”。　　　　结果是小姐...
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2021-05-03
好酒：如彗星般划过夜空，照亮了北海道的酒米
　　米的种植，按道理是在温暖的地方较容易丰收；但是在日本，位于亚寒带的北海道，大米耕种面积是全日本第一，产量也和新泻县旗鼓相当。　　但...
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2021-04-26
好酒：一壶浊酒喜相逢
　　有一种十分浪漫的区分酒品口感与风味的方法，那便是让酒与季节挂钩。　　虽然在日本酒税法中并没有明确定义“季节酒”这个说法，但民间自古...
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2021-04-14
好酒：法国人最喜欢的调和威士忌之一
　　如今，我们习惯将苏格兰单一麦芽威士忌产地划分成六个部分。但回溯到苏格兰威士忌诞生之初，在苏格兰境内并没有产区地理界限。　　比如，现...
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2021-04-10
好酒：妖怪也可善良，逆境也能酿好酒
　　今天我们要介绍的好酒，灵感来自一个日本民间传说——河童德利。　　很久以前，在神奈川县茅崎市住着一个勤劳的人，名叫五郎卫兵。有一次他...
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2021-04-08
好酒：好的泥煤威士忌不仅岛屿有出产
　　1892年，约翰·莫里森先生（JohnMorrison）先生在阿伯丁郡（AberdeenShire）购买了KnockEstate。这片位于斯贝塞和高地威士忌地区交界的土...
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2021-04-05
好酒：佛系清酒？不，顶级清酒
　　什么星座的人看圣斗士看得最爽？很大概率是双子座和处女座，因为这俩星座的黄金圣斗士是最强的。　　至于两人之间谁更强，就是圣斗士粉们争...
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2021-04-04
好酒：大牌出的一款小众威士忌，性价比非常高
　　佩戴手杖、迈步向前的绅士图，极具辨识度的方形瓶，是目前全世界销量最大的苏格兰威士忌品牌尊尼获加（JohnnieWalker）的身份象征。在十九...
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2021-04-02
硬核实验！第二好的储存威士忌的方式是什么？
　　为什么我们要找到第二好的储存方式呢？因为最好的方式大家都知道的——存在我们的肚子里！　　但是，因为各种原因，“喝掉”这一最好的方法...
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2021-04-01
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