芝麻信用评估
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之前我们介绍了仙头酒造的美潮系列。用自己女儿的名字“美潮”来命名，足以说明仙头夫妇对这系列清酒的肯定和自信。仙头酒造的产品主要分为两条...
分类：起泡酒 2021-12-13
十多年前，我刚入职一家葡萄酒杂志做编辑，负责餐酒搭配。彼时正值秋天，我们挑了一堆葡萄酒去配大闸蟹，当时的主编老师还特意塞了瓶我没怎么见...
分类：酒类 2021-12-10
2011年有部风靡大江南北的电视剧叫《金太郎的幸福生活》，王雷和李小璐主演的。那个电视剧后来还另外拍了个电影版，男主角还是王雷。为什么我会...
分类：食品生鲜 2021-12-08
如今，我们习惯将苏格兰单一麦芽威士忌产地划分成六个部分。但回溯到苏格兰威士忌诞生之初，在苏格兰境内并没有产区地理界限。比如，现在的低地...
分类：酒类 2021-12-07
一年前，我们推荐过狗脸精酿（Underdog）这个品牌。这个品牌是由程敬和樊月姣两位小姐姐在主业之外创立的，“Underdog”意思是那些不被看好、但...
分类：啤酒 2021-12-06
袋吊法（袋吊り，Fukurozuri），是一种十分传统的，分离清酒酒糟和酒液的方式。顾名思义，袋吊法是将完成发酵的酒醪放入清洗好的棉布袋里，悬空...
分类：酒类 2021-12-04
以前在日本的时候，有人告诉我一个冷知识——高知县是全日本最能喝的地方。高知县位于四国地区，北面是四国山地，南面是太平洋，古称“土佐”、...
分类：酒类 2021-12-01
爱媛县位于日本列岛西南部的四国岛，是四国岛上四大县（高知、爱媛、德岛、香川）之一。爱媛县四季湿润多雨，日夜温差大，因此非常适宜种植水果...
分类：酒类 2021-11-29
拥有丰富水果香气、味道清澈、口感柔和的吟酿、大吟酿级别的清酒日渐受到消费者喜爱。在日本各县中，不少酒厂都致力于酿制高品质的吟酿酒，其中...
分类：酒类 2021-11-29
安努克（anCnoc），一个不存在于威士忌酒厂地图里的名字。安努克的威士忌其实产自Knockdhu酒厂。但是为了避免与Knockando混淆，因此用安努克作...
分类：洋酒 2021-11-25
