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运营自媒体“饮识分子”; 10年美酒记者、专栏作家; SSI日本酒服务研究会·酒匠研究会联合会认证国际日本酒讲师
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评论 9
好酒:可以喝的梨子,一口一个!
名古屋所处的日本爱知县,因为气候温暖、水资源丰富,是日本最重要的水果产地之一。 得地利之便,同时也就成了最重要的水果利口酒产地。 ...
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2020-01-24
好酒:诱人的香气和萌萌的模样,我全都要
我们曾经介绍过三重县的寒红梅酒造,除了正儿八经地酿造清酒、梅酒,他们还特别喜欢尝试新玩法,例如,可尔必思梅酒、可尔必思柚子酒等爆款,让...
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2020-01-23
好酒:具有纪念意义的橘子利口酒
此前我们曾介绍过福井弥平商店在2010年所创荻乃露“和果之露”系列的梅酒与柠檬酒。而正值2015年和果之露5周年之际,酒厂再一次与水果打上了交...
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2020-01-22
好酒:边缘区单一园干邑,花香满载
坐落在干邑边缘林区的泰森德酒庄(Tessendier&FilsDistillery)始创于1880年,是一间世代相传的家族酒庄,经过四代的传承,如今已成为法国干邑...
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2020-01-21
每天好酒:退一步,却走向了全世界的清酒
此前我们曾介绍过油长酒造的招牌系列清酒——风之森,全系均为不过滤、不加水、不杀菌的生原酒,仅一款除外。 这款酒就是今天要介绍的“风之...
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2020-01-13
好酒:“圣经”评高分的高地单一麦芽,淡泥煤味
被国内的集团收购以后,罗曼湖(LochLomond)酒厂在国内市场的知名度也高了好多。 这家厂早在1814年就开始了麦芽威士忌的生产,属于现存的酒...
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2020-01-11
一年一度惠食佳尾牙
每到年底就会期待一年一度的惠食佳尾牙,跟很多老朋友都是一年就见这一次了😁今年是惠食佳28周岁生日,28岁无界限,干脆玩起跨界,晚宴用酒是庙...
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2020-01-08
好酒:过黑皮诺桶的澳洲单麦
近几年,换桶成了威士忌行业的一种潮流,市面上的双桶、三桶威士忌的数量不胜枚举。最重要的原因当然是成本——除了波本桶以外,其它类型的橡木...
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2020-01-07
莆田海蛎
福建人说的海蛎,就是我们说的蚝(反正都是咱广东人的菜,也别纠结太多了)。莆田的水质、水温和海水咸度都很适合海蛎生长,从现在到三月份是莆...
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2020-01-03
每天好酒:让你酸成一只柠檬精
最近,“柠檬精”成了大家耳熟能详的词语了。只要看到了优秀的或者秀恩爱的人,我们都变成了黄黄的柠檬精。而你是否也知道,在日本酒中,也有着...
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