仔细看，盘子旁边有烤过的迷迭香，最后装饰又放了两支
在煎牛排时油温非常高，对锅是一种损伤
2cm的牛排，可以只用平底锅的！
九层塔，可以做成青酱，蘸着吃也不错，如果配牛排的话，建议比普通青酱多放一些柠檬汁～更解腻
橄榄油是用的精炼，可以仔细看一下文章
铁锅要不是平底的，会有受热不均的问题～
最好是粗粒海盐，其次是细粒的，再次就是精盐了，一般用粗粒海盐味道能更有层次感
那些油是牛排上的油煎出来的
市面上包装好的腌渍牛排我见过的都是放了添加剂的，不一定是嫩肉粉，有可能是小苏打一类的，买的时候看一下配料表就能看到了！
倒数第二个表情是怎么肥事？
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