芝麻信用评估
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我是湖北人，家里过年肯定要准备腊肉、腊鱼、腊肠等辣味；用泡好的大米混合豌豆或者绿豆磨浆后做出来的豆皮，晒干后保存，当然也少不了弄一餐新鲜的炒豆皮；节前家里弄油锅炸各种肉丸子、藕丸子、藕夹、鱼块；还要备上瓜子、炒花生、炒蚕豆等炒货。会做汆鱼丸的人家比较少，这道菜也是村里酒席上的必备菜。小时候还是自己家蒸糯米，放学后来一碗糯米饭加白糖；晒干后的阴米可以加工成为炒米，还可以熬上一锅的麦芽糖，加上一点晒干的橘皮切成的丁做成麻糖。差点忘记了，还有藕汤，除夕夜会熬好一大砂锅的藕汤，等待第二天接待来拜年的亲朋好友过早……
2018-01-11
