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算了一下我做美式用的最多的豆子应该是豆叔的向日葵2.0，其次是乔治队长黑猫，这俩做美式区别不大，向日葵日常价格就不高，不需要特意囤货。
还有几款豆子做美式味道更好，但不能说性价比最高，因为是特价买的，比如治光师的潜东10号，乔治队长粉象，fisher的超级日晒阿芙朵。这几个我觉得粉象100以内算好价，比很多一百多的花魁、瑰夏味道都要好。
所以最后还是看的个人预算和喜好吧
12-02 09:30
我自己没用过摩卡壶呢。不过个人感觉应该偏传统意式黑巧、坚果风味，中深、深烘或重度烘焙的豆子都比较合适，这种豆子挺多的，如果是做奶咖甚至每家的区别都很少，但做美式的话，就很看你的风味喜好了。
个人感觉：M2M的casanova（黑巧），四人黑骑士（苦），豆叔向日葵（苦带点点酸），乔治队长疣猪（苦，又有点风味），电力无限的交流拼配（苦加一点点风味），bob咖啡的意式拼配（黑巧中性）。价位上这些都是50-70一斤的豆子，可以看哪个顺眼去试试，每包各种温度的美式多试试，应该总有合适的。当然省事点也可以Lavazza或illy豆子。
11-30 14:24
要么整包未开封直接冷冻，那就要放冷藏回温再到常温开封喝，避免凝结水。这样适合整包存放，但开封就就最好别再冷冻，要尽快喝完了。要么买能装20g豆子的密封瓶，直接称好每次用的一份份豆子，分装在瓶子里放冷冻。这样随时都能拿一瓶出来直接用，不需要回温。
11-25 05:23
基本啥烘焙度都能做，主要看你个人喜好。喜欢酸的果味的就浅一点，喜欢黑巧醇厚的就深一些。我一般就是倒进去就直接开始冲，测过几次在93度上下。现在最能放的办法就是分装单份小瓶冷冻，取出可以不回温直接做。其他常温容器都够呛放俩月，尤其好豆子就更是。
11-24 21:13
