我的看法正相反吧,mmg出来多少年了,成熟度已经非常非常高了,现在国产装配的细节只会更好。
而且刀盘也是意大利过来的,不会差到哪里。
出油脂很容易的 豆子偏深一点 新鲜一点肯定油脂爆炸,你打算选的这些都能完全做到,可以不用纠结这个点。相对而言,偏花果酸味的浅烘豆子才是最考验磨豆机的。这种出品更偏手冲的风格,油脂可以忽略。如果你以传统意式风味偏巧克力坚果口味的豆子为主,这些就随便选。而残粉的问题开始也不用太多考虑,喂饱缝隙配个气吹和喷水壶都能解决
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2550的话,单看这个配置确实还蛮好的!这个牌子我没太了解过,纯粹个人感觉哈,如果给出这些配置,又还有很多很多的推广,那机器的成本就一定要压到够低,从一些看不出或者不体现在主要配置的地方就要省出来。而这些方面,可能只会在有大量客户,长期使用才可能会发现。而往往那些老牌机器,是能用个五年甚至十年都大有人在的,这点上只能用时间来验证了。
另外3k要凑齐一套,我个人方案:磨:mmg MANUALE(1.1k)或者 DF54(1.4k),加上迈拓18(1.7k)或者19(2.5k),应该会比这台表现好一点。但外观颜值这些都是看个人主观了。
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