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重庆早餐熨斗糕,外酥里嫩15分钟一锅,山城巷里1元1个
在重庆这座美食之都,“吃什么”的问题总是伴随着早晨第一缕阳光而来。包子、稀饭、小面、糍粑块、白糕、糯米团、麻圆、油茶……不怕你吃不饱,...
分类:旅游其他
2020-06-23
放豆豉的回锅肉就是异类,土生土长的重庆崽儿,就是要吃鲊海椒
在重庆,平时上班儿,中午和同事出去吃一顿炒菜,是再平常不过的了。我的同事阿风不是重庆人,却特别喜欢吃回锅肉,每回儿吃炒菜都要点。这家的...
分类:餐饮美食
2020-06-23
荤豆花有盐有味,重庆人为什么还要单独打一份麻辣蘸料?
重庆人爱豆花饭,毋庸置疑,在游品看来,豆花饭的存在就比重庆小面低那么一点点,它在咱们老百姓心中,绝对是一样“国民美食”。不管你有钱没钱...
分类:旅游其他
2020-06-23
鲍鱼牛排也能涮火锅?何王氏串串香,都市青年新选择
串串作为火锅的平价替代,一直以来都是以便宜实惠著称,每次和小伙伴两人相约,结束时必定会去吃串串。因为价格低廉,串串店一般装修都很简陋,...
分类:旅游其他
2020-06-23
重庆火锅为何是九宫格?原以为仅用于隔菜,其实还有火候的差别
外地人来吃重庆锅,总是会发出这样的感叹:你门重庆火锅为什么是九宫格?为了好看吗?你们这样把锅隔起来,捞菜的手感都变差了。每当这时,我都...
分类:旅游其他
2020-06-23
一切都是为了游客?来福士里18元的豌杂面,默认辣度降低
来福士是面向游客的购物中心,这个不需要解释,此性质是自其开迎客的那天起就广为人知的。但当我们在谈论"面向游客"这一性质的时候,我们究竟在...
分类:旅游其他
2020-06-23
南山上的重庆邮电大学,令人难忘的辣子鸡米线,却再也回不去了
大学,承载了大家太多的美好。最好的朋友,最美的年华,可能都在这里。毕业之后,每次回学校,总是会引发一轮对于过往岁月的追忆。从大学毕业之...
分类:餐饮美食
2020-06-22
正在消失的担担面:两只桶里的移动面馆,6元一份蹲在路边就开吃
周末途径歇台子,从地铁站门口一出来,抬眼就看见路边蹲着好几个女孩,手里端着泡沫塑料饭盒,嘴唇被辣椒染得通红,一边嘘嘘吸气,一边使劲往嘴...
分类:旅游其他
2020-06-22
大坪排名第2的面馆,处理猪肝要用3种不同的方法,怪不得这么火
作为一个挑剔的北方人,我来重庆的第一个感受就是“重庆的面怎么每家都差不多啊?”我的重庆室友总会反驳我:“不一样啊!口味差很多的。”每当...
分类:餐饮美食
2020-06-22
图解重庆抄手的奥秘:只要蛋清,持续搅拌5分钟,一共加3次清水
重庆美食早该火了,酸甜苦辣,冷热相宜,不管什么时候,总能在街头巷尾找到适合你的那一款。坊间传言“重庆人很能吃辣”,也有不少耿直的重庆崽...
分类:生鲜食品
2020-06-22
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