芝麻信用评估
芝麻信用评分是合法独立的信用评估及信用管理机构，授权后得到分数越高，代表信用越好
普通人只能通过营养指标快速判断优劣，并假设所有大牌正规牛奶都没有虚标以及违法添加，尤其经历当年事件之后。否则所有食物都可以是不可知的黑洞，什么都不用追求了。
2020-06-30
喝了百八十种啤酒，见过麦芽汁浓度最高的是13.5度，emmm……看来作者精酿里常见的智美罗斯福之类的修道院啤酒以及大量的ipa，双倍，三倍，浑浊等等，都没有喝过……
2020-06-27
评价指标前三位，味道正不正宗的权重是16左右，辣度加煮粉难易程度有29左右了。对我来说好不好吃的权重会高得多，只要好吃，不管是煮粉要多煮两分钟还是辣椒油是不是够辣都不在乎，更别提包装咋样了。所以评测不能光看总分排名，因为每个人会有自己的一套权重标准，找你关心的单项看。吃过几种，有好欢螺，柳江人家，也有不知名的数种，知名的在味道上的确是一口的区别。
2020-06-20
我看到这句也想吐槽，看到评论里已经有就放心了。看看酱油的营养标签，脂肪是多少？大豆里的脂肪几乎进不了酱油中。酱油的鲜味来自大豆蛋白质的分解。古代人没有有效的大豆脱脂技术，只能用原豆做酱油，浪费了里面的脂肪。只不过因为古代一直用原豆，就变成了“古法”，“传统”。古代人不用脱脂豆不是因为会影响风味，而是根本没有别的方法可用。现在可以先提取出大豆油，再拿去做酱油，提高了大豆的利用率。我觉得是好事，“违背传统”不代表会牺牲风味或者降低品质。
2020-05-27
