那是因为人体并不是一个罐子,你往里面倒多少它就装多少,每一种食物虽然含铁量一定,但是铁吸收率不一定,就像比较好的小牛肉,大概22%左右,另外还要考虑婴幼儿个体对每一种食物的吸收差异,这也是为什么每一种食物都说不能单一靠这个补铁,并不是不负责任,而是这不是计算题,没办法负责任,单一依赖某一种食物添加营养在人体动态平衡中并不推荐,这在任何一个国家都是如此,比较好的做法是食物的多样性,扩大营养元素来源,均衡营养,所以才会一直强调幼童不挑食不偏食的重要性。
简单来说就是,6个月以前,这10mg/d的铁是来自于母乳/奶粉+孩子自身储存的,6个月以后,孩子自身储存的差不多消耗完了,这10mg/d的铁来自于母乳/奶粉+辅食……
10mg是孩子每天的身体需要总量,这个时段小孩仍然要保持600到800ml的奶量摄入,另外可能还会有猪肝蛋黄之类的富含铁的食物,说这个时期要开始强化铁,是因为婴幼儿自身自出生起身体储存的一部分铁基本消耗完毕,并不是说这10mg铁需要全部从米粉中获得,当然,如果你说孩子啥都不吃就吃米粉,那我也没啥可说的,这个可能跟各国的人种差异饮食习惯都有关系,德国的标准比我国还要低。
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