所谓的用大豆和豆粕区别不大。也就是从业者一家之言。。区别不大,为什么还要用豆粕。还不是为了节省成本。
祖祖辈辈吃的酱油都是大豆酿的。大豆变豆粕去掉了油脂。现在的酱油就是没有了以前的酱油香味。反而是各种添加剂加鲜。。
而且日本那边饮食本来和国内就不一样。他们口味更清淡。用豆粕做酱油。不是发达国家做了就是对的。
我为了自己。为了以后孩子的口味。也会选择大豆制的酱油。
最近看见戴过的是NBA某球星。人家薪水也不算多。一年千万美刀吧。至于是不是社会精英。虚荣心强不强就不清楚了
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