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关于咖啡那些事
突然看见关于咖啡的晒物,回忆起来喝咖啡,如果时间够长的话,大家都从速溶咖啡开始的,那个时候我的认知里面咖啡只有冲泡这一种方式(那时候在小县城),时间可能需要倒推25年以上,那个时候喝咖啡好像要么雀巢,要么麦斯威尔,他们都有那种罐子的包装,如果是罐装冲泡,那个时候好像已经是比较高级的喝法了,至少你可以选择放不放奶精,放不放糖,这就过了很多年了。    后来,我进城了,听说了辛巴克,当然,那个时候是绝对没去过的,虽然没有朋友圈晒,但是总是听说,而且就像老罗一样,进了星巴克也不会点(哪个是大杯??),但是喝咖啡这个事情没停过,除了速溶还有其他选择了,就是那种ucc,117之类的(好像还是速溶),而后开始选择挂耳(明白了咖啡这个是不溶于水的事实),这个时候开始接触到咖啡的一些知识。    近十年,咖啡机走进生活了,开始买豆子,我也找到勇气走进星巴克了(价格没涨,原因是CPI涨了,虽然还是去的少),现在每天还是需要1+杯咖啡,只是喝咖啡的方式变了,在办公室就手冲,在家里用摩卡壶,自己的接受程度也变了,刚开始接触咖啡豆制作的,需要加糖加奶,现在基本上就是无糖无奶了,偶尔加点奶,来个拿铁。https://item.jd.com/1931305.html     喝咖啡的打工人屯点豆子是免不了的,尝试过其他豆子,个人觉得illy的豆子,中度烘培的手冲就可以了,重度烘培的太苦,其他豆子就看运气了,偶尔尝试一下也蛮好,曾经买过一次便宜的重度烘培的,感觉中药味,有股焦味的感觉。平时是手冲和摩卡壶,摩卡壶因为没准备滤纸,到最后有些咖啡渣。说下我对摩卡壶和手冲的区别,摩卡壶好像更加费豆。其实还尝试过法压壶,后来放弃了,漏粉比摩卡壶更加严重,然后磨豆就靠那个机器了,还可以。
2022-04-12
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