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评论 1194
珍品王子,苏宁-亨利酒业专营店,假酒
看到有人推苏宁第三方的珍王,就想着试试水,没想到栽跟头了,底部字母糊到离谱,假酒,寡淡,什么酒体厚重,回味流长,都没有!!兄弟们千万别买,别信邪,就是假的!!苏宁,亨利酒业专营店,看到这个一定要避坑!!后6张图是其他兄弟买的整箱,结论就是假的,已经退货了。
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2023-01-16
湿式熟成低温慢煮喷枪炙烤一气呵成
关于这款牛排,我来说一个稍微繁复,但是出品稳定又惊艳的操作方式。首先,袋子不拆,把牛排放到冰箱冷藏,时间至少是4天以上,最好有个7天,这不仅是为了让牛排充分解冻,真正的目的是为了让它进去湿式熟成模式;7天后拿出来,厨房纸吸一下表面血水,放进真空袋,有罗勒叶就一起放进去,没有的话蒜头也行,低温慢煮52.5度,50分钟,时间结束后可以放进冰箱冷冻2分钟,这样可以避免后期温度过高,温度高了就柴了然后进入炙烤程序,喷枪开起来,一面25秒左右,翻面来回2次,也就是总共100秒,观察表面焦化,千万要注意不能让内部温升过高装盘前记得把盘子预热一下下,装盘子后用锡纸包起来,戳几个洞透气,冷却5分钟,让血水回流黑胡椒海盐搞起,开吃!perfect medium!!再来一瓶西麦尔三料,哇,绝配!!
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2022-07-14
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