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日本人为什么如此喜爱「梅酒」?
夏日午后,双脚悬空坐在廊边面对绿荫的庭院,手里拿着一杯去年酿制的梅酒,头顶上的风铃在微风中“叮叮”轻响,伴随着酸甜的滋味,尝尽人生百态...
分类:洋酒
2020-06-30
酒文化 篇一:穿越千年,喝懂清酒的前世今生
这是日本清酒最好的时代!源自中国农耕时代稻作与酿酒的文化,在日本岛上落地生根,延续并进化至今,竟成就了当今独一无二的佳酿。作为一个“老...
分类:黄酒
2020-04-15
餐酒记 篇一:气泡,新型态的日本清酒呈现方式
提起气泡酒,大家耳熟能详的就是以香槟、Cava为代表的葡萄气泡酒。但是,你知道清酒也有气泡酒吗?近年来,气泡清酒(発泡日本酒)也相当受到注...
分类:洋酒
2018-06-14
日本清酒究竟是怎么分级的?什么样的清酒最好喝?
当你拿到一瓶清酒,酒标上总会看到本酿造、纯米大吟醸等名称,这些日本清酒的专有名词代表什么含义?每个字都认识,放一起就懵逼了?本篇将做详...
分类:洋酒
2018-06-07
驱走酷夏的清凉汽酒!一起学做简单美味的Sake Sangria
盛夏已经悄悄的来了。在这个生机旺盛、色彩斑斓,而又燥热的季节里,丰富的水果是上天赐予我们最好的礼物,香甜可口、降温去暑。那么,如何不辜...
分类:酒类
2018-06-02
最会吃小龙虾,当属我大中华人民!
如果问,中国夏季夜宵之王是谁?那非小龙虾莫属。为什么?小龙虾:因为我红啊!煮完更红!不信你煮了我...小龙虾,绝对是过去20年最成功的食物。...
分类:虾类
2018-06-01
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