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膽固醇的好壞是由脂肪酸決定，不飽和的脂肪酸多會促進形式好膽固醇。好膽固醇（高密度）會幫助帶走血脂。還有最重要的一點，每天進食的膽固醇只佔身體每天產生的不到20％。所以，食好的油比控制膽固醇攝取量重要得多。
2023-12-20
