芝麻信用评估
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必须入啊，难道你们都想错过，一生中三分之一的时间比很多人都牛掰的幻觉吗
2017-01-10
国内消费者追捧IH加热方式的电饭煲，导致了国内厂家纷纷生产使用该技术的电饭煲。同时，因为市场规律的关系，当IH电饭煲在消费者心中树立高端形象后，厂家也会花更大力度去宣传。这就造成了一种情况，不懂技术的消费者被铺天盖地的宣传搞糊涂了，认为只要是IH电磁加热的电饭煲，就一定比热盘加热的电饭煲好。然而事实可能并非如此，那些低端的IH电饭煲，可能反而没有热盘加热的电饭煲好用。 支持IH电饭煲的观点认为，IH电饭煲可以加快水沸腾的速度，从而帮助提高大米中可溶性糖的转化率，使米饭更香甜。然而国内已有研究证明，高级的点热盘加热式电饭煲点热盘功率密度已经可以达到7W/c㎡左右，而且还有提升空间，并不比IH电饭煲差。 与IH一起火了的还有“球形内胆”和“3D加热”等概念，市售的一些低端IH电饭煲虽配备了球形内胆，但电磁加热源还是位于底部。按照热传递规律，热的传递是以自上而下的投影面积为基础的，也就是说无论是扁平还是球形，只要热源的投影面积不变，在传热方面就没有太大区别，做成球形并没有“球用”。这也是电磁炉发展这么多年都始终是平面配平锅的原因。
2016-10-27
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