我知道你肯定有，连厨师机都配了。我只是没有真心的去对待食材，是做不出好吃的东西的
但是用抹刀的话不锈钢碗壁上的面糊刮不下来，根本不可能搅拌完全
抹刀是用来裱花抹面的，刮刀是软的，硅胶做的，用来搅拌面糊的。
用刮刀来切拌这个是初学者的第一课吧
这样能考中级，混合蛋白和蛋黄糊用的是抹刀我也是醉了
这样也能过啊就配几张图，也不上个方子，过程图也没有
首先，只靠打发蛋白就已经可以了，毋需加泡打。其次不能快速搅拌，全消泡了，要用切拌法。
那就要换个地方了，这个确实不常见，因为太嫩，放不起。卖不掉就砸自己手里了
这个也要季节的，过了季就只有冷冻的了
进口超市水果柜台有，不过在上海这玩意很贵，我去东北的时候10块钱2盒，这边要卖25一盒。
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