或者生肉切条不断状态下 配料撒料 近烤箱 出箱后 肉质鲜嫩 切而不断
是的 非常难 而且火候难掌握 火候一差 肉质口感相去甚远 所以我的方法是 一选好肉 二 厚切的改成片(当然是在做的时候切 该封边的时候封边 按自己喜欢的生熟程度来判断 再下刀下料) 其实最后都是条状装盘 就我来言 我喜欢熟的 对生肉还是婉拒
噢 这里要说一下 鲜虾和这个急冻的有很大区别 现在天还热 基围虾大头虾均价都在28左右 鲜虾的优势在于鲜活 下水煮后皮肉很容易剥离 而且现在虾都是养殖 虾线并不脏 这个冻虾有个问题就是 急冻的 入锅后皮壳和肉很难剥离 容易粘连 而且化开时 虾线很难清除干净 依然很脏 这是我发现的问题 论大小肉质 那冻虾确实和活鲜不能比 但是如果天一冷 冬天价格上飙了 相对来说 冻虾就有优势了 所以关键还是看时间和口味
哎 不是禁 是反相税 为期五年 不过28之前的价格确实还可以 我之前在Sam买到过140 大概也就是去年夏天的事情 后来就没了 基本上价格都在200飘 今天看到这价格 不为震惊一下…
这家大部分酒我都有 巴罗洛 卡米尼亚 卡佩纳都很好 教堂小甜水也很不错 深受长辈欢喜 不过我不太明白 为什么那么多人在意醒酒时间? 喝红酒的口感就剩在变化多端 欣赏都是来自时间的一分一秒 这么浪漫的事情被分割化了就特别“无情”
哟 这是猿小姐视频推的酒哇 我买了还没喝 蛋白倒是提醒我了 夏天的时候猿小姐可火🔥了
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