其实铁锅我感觉用起来就一个字,就是别老用水泡,洗的时候别用洗洁精,拿锅刷刷干净就行,刷完及时烧干,正好锅上有点油光亮亮的感觉,时间长了就不沾。电磁炉的话其实你用不粘锅也行。
其实这种铁锅保养很好弄,刚买回来用猪油开锅,以后正常使用的时候炒完菜后放水龙头下直接拿刷锅那个刷子用水冲着洗,别放洗洁精。因为锅还热着很好洗,洗完把水倒干放火上大火稍微烧一下看见水气蒸发了就关火,保持锅干燥,长此以往锅子越来越亮,而且不沾,反正我是这样用的,不一定科学。个人习惯而已,仅供参考,挺好用。也不生锈。
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