刚百度了下,火焙鱼的营养并没有流失,并且营养价值非常高。
凡是食物加工过度,里边含有的盐就会产生的一种叫硝酸盐的物质才会致癌,现在很多食物都已经避免了这种情况,比如买到的腊肉就看上去很鲜嫩,就是加工没有过度才能保留的味道。我上初中化学课就了解的。 不能一杆子打死所有的腊味。这样会害得我们什么都不敢吃了,只能回家种菜自己吃了。
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