芝麻信用评估
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2022-12-20
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2022-12-08
1.不要买包装带鱼段，原因是一般采用不太新鲜的带鱼采取单冻法增重（冰衣很厚），常规机械冷冻不锁鲜。2.建议买沿海地区新鲜捕捞的带鱼直接液氮冷冻（最保鲜），然后加足够的干冰，保温锡纸袋加泡沫箱空运。收到货后，有可能还是冻硬的，或者已经有部分化冻了，这时候先吃化冻的，剩余的千万别一股脑儿直接放冰箱冷冻（家用冰箱二次冰冻会破坏细胞壁，导致化冻时汁液流出，肉变粉，口感变差），留出两到三天的食用量放冰箱零度仓，其余分袋，放冷冻仓并开启速冻模式。后续要食用的时候提前一天事先取出零度仓自然化冻。
2022-11-25
