"烤箱版不放一滴油的奥尔良烤鸡翅:食材准备:
鸡翅400克、奥尔良料30克、蜂蜜适量
🌈做法:
1⃣️鸡翅洗净、沥干,在鸡翅上划几刀,用牙签戳几下
2⃣️奥尔良料➕30克水➕鸡翅翻动均匀,放冰箱冷藏一夜
3⃣️鸡翅先200度烤10分钟前,刷上层蜂蜜继续烤8分钟即可(烤的过程中也可以在鸡翅上放一片柠檬🍋,好吃又好看)"
"一嗦脱骨的红烧鸡翅😋
食材:鸡翅、葱、姜、蒜、冰糖、干辣椒、八角
调料:盐、料酒、蚝油、生抽、老抽
1⃣️鸡翅解冻后清洗干净,用刀划三刀口子备用
2⃣️划好的鸡翅冷水下锅,倒入料酒,放葱姜焯出血水,待出现大量浮沫后拾出备用;
3⃣️起锅放油,放入冰糖熬糖色,小火熬至起密集的小泡;
4⃣️倒入鸡翅翻炒上色,接着放入葱姜蒜、八角、干辣椒翻炒均匀;
5⃣️接着加一勺蚝油、两勺料酒、一勺生抽、一点老抽、适量盐翻炒均匀后倒入没过鸡翅的开水,然后盖上锅盖焖煮二十分钟左右;
6⃣️开锅后开大火收汁,盛出后撒上一点葱花就可以啦!"
香酥的奥尔良鸡翅这样做太香啦,巨好吃!外酥里嫩,香嫩多汁,软烂脱骨,一口咬下去满嘴留香,好吃到舔手指!肉质鲜嫩,酥香美味,越吃越上瘾,真的绝绝子!馋哭隔壁小孩了!全家人吃完都赞不绝口
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