羊排泡凉水2小时,中途换2-3次水,冷水下锅,放葱、姜、花椒焯水,捞出清洗干净,放入砂锅,加葱段、姜片,大火煮开转小火炖1小时,加入胡萝卜再炖0.5小时,加盐起锅,撒上香菜,再调个蘸料或者干碟
"1️⃣鸡爪泡去血水后剪去指甲切段,冷水下锅,加入葱姜料酒煮开后再中火煮10分钟左右,煮熟后的鸡爪捞出泡入冷水中,泡10分钟.这样鸡爪会更加有嚼劲
2️⃣准备配菜:洋葱碎,香菜碎,泡椒段,小米辣碎,蒜碎,柠檬片,柠檬片一定要去籽哦!
3️⃣调料汁:
生抽,香醋,鸡精,盐,糖,纯净水
调味品的量,请根据自己的食材量来放哈
料汁倒入鸡爪和配料的碗中
拌匀后密封放入冰箱冷藏一夜口感更好,吃的时候可以再放点香油和熟芝麻,口感更佳"
"必须做点柠檬凤爪放冰箱
酸辣开胃好好吃,简单零失败!
🍤食材:脱骨鸡爪,蒜末,柠檬,香菜,小米辣
做法:1.先准备酱汁,碗中放蒜末,芝麻,辣椒粉,淋热油,加生抽5勺,醋2勺,蚝油2勺,糖2勺,鸡精1勺,老抽1勺,挤半个柠檬汁,小半碗凉白开。
2.无骨鸡爪冷水下锅,加葱姜,黄酒煮开,撇去浮末后再煮12分钟,过冰水,放盘中,放小米辣,香菜,柠檬,倒入酱汁搅匀,冰箱冷藏2小时……
美味的酸辣柠檬无骨鸡爪就做好啦"
关注数量超出限制,
请先删除部分内容再尝试