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捞出毛肚，咬一口，那种鲜嫩多汁的感觉瞬间在口中爆发。口感细腻，肉质饱满，每一片都让我味蕾舞动

"七上八下15秒，
入口弹脆，爽口化渣
毛肚的脆爽，是其他食物难以媲美的味觉享受"

降低胆固醇：金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是心血管疾病患者的理想食物。

美容减肥：金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素。食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

1、促进大脑发育：金枪鱼含有丰富的酪氨酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

金枪鱼的肉色为红色，因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金枪鱼，例如蓝鳍金枪鱼可以利用肌肉的代谢，使体内血液的温度高于外界的水温。金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品，具有强筋骨、促进大脑发育、美容减肥等功效。

金枪鱼寿司🍣：其实这个吃法也是比较简单了，只需要把切片的或者有的是裹在食材里面的寿司吃法也是很多的

香煎金枪鱼块：也是一样的方法，解冻以后看要切块还是片去做香煎，有的喜欢三分熟/五分熟/七分熟的朋友自己可以控制一下😁；我比较怕生，喜欢吃全熟的，最好还带一点点焦感，更香！这个香煎搭配上培根芝麻酱简直绝绝子！！！超级好吃

"晚餐吃什么 🤔金枪鱼沙拉
腌制的时候放一点盐橄榄油黑胡椒，让它的每一面都被黑白芝麻覆盖
小火煎 熟的程度自己把握
我喜欢五分熟中间红色周围粉色
注意煎太熟会不好切"

中医大辞典：医书记载了牛蹄的药用价值：牛蹄子汤大补，因为含有大量的胶原蛋白纤维，无胆固醇，性温，入脾，肾经，具有一定的药用价值！