懒人酱油排骨:肋排切成长块,放到清水中,加2勺料酒,冷水加热焯水后取出备用,锅中多放小葱和姜片,再把排骨铺好,加7勺生抽(750克排骨)1勺老抽、300-500毫升清水,盖上锅盖最小火焖煮45分钟(煮到中间的时候翻一下面)就可以出锅了,排骨的味道会偏淡一点,可以再用蚝油+生抽+蒜蓉调个酱蘸着吃
食材:750克肋排、小葱、姜片
调料:1勺老抽、7勺生抽、300-500毫升清水、蚝油、蒜蓉
椒盐排骨做法:
食材:猪肋排2斤、蒜泥、料酒、耗油、老抽、生抽、黑胡椒粉、盐、糖、玉米淀粉、椒盐粉
☘️做法:
1️⃣猪肋排➕2勺蒜泥➕1匀料酒➕1勺蚝油➕1勺老抽➕2勺生抽➕少许黑胡椒粉➕一点盐➕1小勺糖
2️⃣加入3勺玉米粉淀粉,抓均匀,腌制1个小时左右
3️⃣锅中热油下排骨小火炸10分钟左右,转大火再炸1分钟,捞出沥干油,撒上椒盐粉即可开吃!
蒜香排骨做法:
1⃣️排骨洗净沥干水分放入一勺蒜泥➕一勺料酒➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺老抽➕一勺蜂蜜➕一勺淀粉➕适量黑胡椒抓均匀腌制2个小时以上才能入味
2⃣️排骨放在烤箱的烤盘上,放入烤箱,上下烤180度-200度烤20分钟,中途一定要记得翻面,出炉以后撒上孜然粉,趁热吃真的又香又嫩又入味!
"催乳
中医认为猪蹄有下奶的作用,主要用于产后气血不足,乳汁缺乏的产妇。另外猪蹄配合健脾益气的中药或食物,可用于贫血、血小板减少及白细胞减少等病所表现的气血不足证。"
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