红烧农家猪脆骨的做法:
第一步:猪脆骨洗净后斩成段,香料用纱布包好制成香料包备用。
第二步:葱切段、姜切片、大蒜整只备用,锅中做油,下入糖炒至金红色后下入脆骨。
第三步:大火翻炒至脆骨微微出油后烹料酒、酱油,加水、下入香料包、葱、姜、蒜后大火烧开。
第四步:变小火焖烧1小时后加盐,继续焖烧至脆骨松软入味,大火将汤汁收浓即成.
猪脆骨,也称为猪排骨,是一种营养丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养成分。经常食用猪脆骨可以补充能量、增强体质,为身体提供充足的钙质,有助于提高自身的免疫力和抵抗力。特别是对于老年人来说,猪脆骨有助于推迟骨质疏松的发生,减少骨折的几率。
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