芝麻信用评估
猪大肠焖土豆。清洗猪大肠后切段，与土豆一起在油锅中炒香，加入米酒和适量开水，调味料包括盐、糖、生抽、老抽等，加入八角、桂皮和香叶，小火焖煮40分钟后加入土豆，再焖8分钟。
卤猪大肠。清洗猪大肠后，用盐、生粉、生油抓洗，然后用水焯煮并加入姜片、米酒等调料。将猪大肠放入砂锅中，加入各种香料和调味料，如生抽、老抽、蚝油、冰糖等，加水煮沸后转小火煮约30分钟。
豆酱焗猪大肠。首先彻底清洗猪大肠，并去除油脂。然后，用油炒香洋葱、姜片、辣椒等配料，加入猪大肠翻炒，调味料包括豆酱、老抽等。最后将炒好的猪大肠放入高压锅中，加入香菜、米酒或清水，煮熟后切片食用。
海带脆骨汤
食材准备：脆骨、 海带、姜、胡椒、 盐
海带脆骨汤的做法：
第一步：准备好海带和脆骨（骨头最好买的时候让卖肉师傅给剁好）。
第二步：将海带用水泡发，剁好的脆骨用水洗干净。
第三步：锅中放入水烧开，把洗净的骨头焯一下水，去除血沫，然后捞出清洗干净。
第四步：把泡发的海带洗干净，切成适当大小的块，锅中倒入清水烧开，放入切好的海带和清除血沫的脆骨，加入一块姜烧开。
第五步：将烧开的汤盛入炖锅中，加入胡椒炖3小时即可。炖好盛出时根据各人喜好调入盐。
香烤脆骨
食材准备：脆骨、生抽、糖、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、蜂蜜、蒜末
香烤脆骨的做法：
第一步：热水中添加葱姜，把脆骨煮一下，去除血水
第二步：焯水后的脆骨入高压锅，添加盐和料酒，上汽后压3分钟，排气后取出，切成小块
第三步：添加生抽、糖、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、蜂蜜和多一点的蒜末，拌匀，腌制20分钟
第四步：土豆去皮、切条，在开水中焯5分钟，捞出沥干水分
第五步：烤盘中底部铺一层土豆条，上面再铺一层腌制好的脆骨，烤箱中层，230度上下火烤20分钟左右，至脆骨烤出焦黄的外皮即可.
干豆角烧脆骨
食材准备：脆骨、姜、料酒、 盐、干红辣椒、老抽、糖
干豆角烧脆骨的做法：
第一步：脆骨切块状备用，干豆角水发后多洗一下，
第二步：锅内放油，下姜片，脆骨炒变色后放料酒翻炒，放红干辣椒生抽老抽，加两碗水煮开，煮开后放适量盐和糖，继续煮，煮到水少了一半的时候加干豆角
第三步：调小火继续焖煮，煮到汁快收完的时候放胡椒，起锅。
