茶垢是盐(碳酸钙和碳酸镁),和柠檬酸是复分解反应。食品级柠檬酸淘宝也就十块一斤。别说什么化学品不敢用,柠檬酸放在试剂瓶里面你,但是和香精色素糖精钠装在果汁瓶子里面你倒是敢喝了。豆腐里面要用卤水或者石膏,馒头里面还要用到小苏打。要是不放心,可以倒掉以后煮一壶水放一包立顿绿茶包,立马就是冰绿茶,倒掉放心,喝掉补钙。说柠檬是碱性的的这位应该是被电视节目毒害了,他们把他们认为的养身的所有食物都归结到“碱性” 。卤煮真的是化学尖子么,柠檬是还原性,因为里面的VC。
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