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专栏 2
预订的放养土猪到货,先腌腊肉
提前半个月预订的放养满年土猪肉到货,买了200斤前腿和肋条,当然排骨也一并带了回来,猪是守林人放养的满年猪,平日里也吃不到,每年冬天这个时间段专门找人上门收购回来,再送去屠宰场杀了,几个人分,回到家,先腌腊肉,这个最简单,猪肋条的上五花全部腌了腊肉,整整半缸肉,先腌上七八十来天再说,下五花做梅菜扣肉和粉蒸肉,不经常干活,腌完腊肉,累够呛,
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2024-12-05
冬天来了,当然要灌香肠
两个猪前腿,去皮,切成片,我花了三个小时,称重,搭配肥瘦,撒料腌制,又花了一个多小时,累的喝茶都没精神,端茶杯手都在抖,还把一个刚买来的八方来财茶碗给掉地上摔碎了,不心疼,实在没力气干活了,肉让它腌一个晚上,等明天自己有精神了再装香肠,
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2024-12-05
冬天来了,做些梅菜扣肉,粉蒸肉,
整整三天时间,我都在处理买回来的土猪肉,肋条的上五花做了腊肉,下边的精品五花肉,每一块都是五花三层,肯定是要用做梅菜扣肉,粉蒸肉的,做完的成品够吃一个冬天,做扣肉真是累,烧皮,煮肉,炸肉,配料,腌制,整整一白天就搞了这一道菜,明天还得蒸,吃到嘴里得到后天了,要问感受就是,累,
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2024-12-05
买了好人家的香肠调味料,准备灌香肠
往年灌香肠都是自己配料,今年实在是懒了,听说好人家的香肠调味料也不错,五香和麻辣味,索性各买了两袋回来,省了自己配料,东西不贵,每袋9.9元,可以灌香肠6斤,为了不至于失手,我还在多多买了一款销量很大的四川香肠调味料,到时候各灌一些,
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2024-12-04
京东秒杀定制的金龙鱼面粉,不错
去年和今年,买的最多的面粉就是这款金龙鱼,一般入手价13元一袋,偶尔有波动,有时候14元一袋,有时候12元一袋,没有超过15元的时候,这款面粉还可以,我父母种了一辈子玉米和小麦,对金龙鱼这款面粉也是非常满意,要不然我也不会经常买,用它打过烧饼,做过扯面,包过饺子,没有出现过令人不满意的现象,总体上,我觉得这款面粉很好,
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2024-12-04
一分钱买的平口保鲜袋
一分钱买超值的东西是我这个羊毛党的最爱,倒不是说占便宜能省下多少钱,主要是占到便宜的心理感觉实在是太爽了,如值友所言,下单的那一刻我就爽过了,东西不东西的根本不重要,保鲜袋还是有用的,给冰箱放生鲜肉类,为了保证水分不流失,一般情况我要用到三层保鲜袋,所以这些东西消耗速度贼快,
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2024-12-03
绕不过去的贵州大曲80年代
贵州大曲80年代,酱香型,53度,500ml,我手里没有贵州大曲80年代这款酒,前两天京东茅台直营店里159元一瓶有售,趁机买了两瓶回来当标杆用,现在的酱酒行情,这个价位的贵大80毫无性价比可言,买它是因为要和手里的贵州大曲似水流年作比较,茅台系列大单品,我从不在多多买,因为无损开盒的缘故,也不在酒商和私人渠道或者第三方买,买茅系大单品,我信奉渠道为王的观点,最后说一下,这酒无价值,不是为了对比,我也不会买,
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2024-12-03
半夜睡不着,多多上,买了3瓶醋
半夜睡不着,看一波说醋,看了全套说醋的节目后,对一波大力推崇的太源井晒醋有了兴趣,想尝尝这醋到底是什么味道,于是马上去多多下单,花48元买了一瓶500ml的五年晒醋,花33元买了两瓶太源井1848,等醋到了,我得专门包一顿饺子来尝尝这晒醋是啥味道,
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2024-12-03
走错路了,既来之则安之,看看水库也不错
初冬初期,天气还行,算不上阳光灿烂,但也不是寒风刺骨,和老朋友一起去山里办事,竟然走错了路,来到一处我从来没有来过的水库,既来之则安之,看看冬天水库的风景也不错,其实,不安心也不行啊,水库旁边的小路,车开进去竟然开不出来了,只能慢慢的倒出来,四五百米的山路,倒车出来用来将近一个小时,他们倒车,我看风景,全当旅游了,
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2024-12-02
双十二开始预热,90元之下蹲沱牌天曲20
沱牌天曲20,浓香型,52度,500ml,天曲20这款酒,曾经是舍得公司的主流产品,后来没有做起来,当初这酒的市场定位是高于五粮春和泸州老窖特曲的,酒质属于中高端水平,最近的情况是,舍得公司在清理库存,现售的这批52度天曲20都是2018年的产品,现在属于正当喝的时间段,如果双十二这款酒售价低于90元,喜欢浓香型白酒的值友不要错过了,
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