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携带话题#家用切片机，爸妈家里经常使用切片机，简单总结一下。
家里冬天一般都会储备冻羊肉，大部分肉都被卷成肉卷用来涮羊肉。没有家用切片器就需要到市场花钱切肉片（如果能接受手工厚切就不用了），大概切一斤1—2元的价格，优点是省事、切片比较均匀；缺点是每次都得去市场，还不能一次切很多，切太多吃不完下次就没有肉片层次感了。夏天更麻烦，切片完拿回家就黏在一块了，而且切肉对肉卷软硬有比较高的要求，不好把握。
真正让我决定自己切肉片是因为疫情，市场都关门了，吃不到涮羊肉，直接决定用切片器。
切片器真的是神器，切厚切薄自己决定，随时想吃随时从冰箱拿出来切，吃多少切多少，而且可以保证肉卷比较硬的时候就切，非常方便也非常新鲜。除了羊肉，牛肉、鱼片、鸡片都轻松搞定，喜欢涮肉的朋友一定不要错过。
要说切片器有什么缺点，就是得清洗哈哈哈。
2021-12-06
