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#必不可少的年味#大连这边有个习俗叫“走油”。老大连人过年都要走油。也就是要炸些过年的东西。比如萝卜丝丸子、熏鱼、镰刀鱼、套环等。过年期间来客人了，拿出几样装盘就成了。而且也是家庭祭祀的供品。据说以前物质匮乏，只有过年才会弄些好吃的鱼虾等。油都是凭票购买的。炸得多，说明生活好。加上炸制的食物才易于保存。于是就有了走油的习俗。
2021-02-03
