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美食作家王刚
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王刚的美食精选 篇三:解暑养生汤|厨师长教你山药排骨汤的家常做法,营养丰富老人孩子的最爱
哈喽大家好我是王刚,近期大暑节气正值高温季节,多喝汤水可以消暑补水,本期给大家分享一道消暑、滋补、助消化的【山药排骨汤】!【原材料】山药...
分类:猪肉
2019-07-22
王刚的百变素食 篇一:厨师长教你:“拔丝红薯”的家常做法,口感爽脆又清甜,先收藏了!
哈喽大家好我是王刚,今天给喜欢甜食的朋友们分享一道不可错过的美食【拔丝红薯】!炒糖浆总是发黑?发苦?不知如何控制火候?内附如何炒制及拉...
分类:生鲜食品
2019-07-21
王刚的美食精选 篇二:厨师长教你:“酸菜鱼”的正宗做法,详细解说!
哈喽大家好我是王刚,本期我为大家分享一道硬核家常菜【酸菜鱼】,如何处理到制作,全干货!原材料:草鱼、鸡蛋、酸菜、泡萝卜、泡姜、野山椒、红...
分类:鱼类
2019-07-20
王刚的厨房技巧 篇一:一次性收藏掌握13种川菜味型调法,就等于你学会了上百道经典川菜!
哈喽大家好我是王刚,今天将13种川菜常见味型:红油、蒜泥、烧椒、鱼香、泡椒、荔枝、酸辣、酸甜、家常、椒麻、麻辣、水煮、红烧及其配方、比例...
分类:粮油调味
2019-07-19
王刚的厨房技巧 篇二:12种常见香料怎么用?今天一次性告诉你!(附卤料配方)
哈喽大家好我是王刚,很多同学叫我介绍一下香料,今天我就给大家介绍【常见香料】的用法。材料:小茴香、丁香、桂皮、山奈、八角、草果、白扣、...
分类:调味品
2019-07-18
王刚的美食精选 篇一:夏日必吃的10道家常菜大集合,收藏起来慢慢学
哈喽大家好我是王刚,最近很多同学私信给我让我做几道不用宽油的菜,的确在炎热的夏天大家更希望吃到口中的菜品更加清爽不油腻,加上夏天室内本...
分类:生鲜食品
2019-07-17
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