买这个锅是有多想不开,这个锅的文案本身就有问题。竟然和铝合金 比导热率,还有比热容。 铝合金这两方面是吊打的铁锅的。铁锅比铝锅好的地方在于可以在无涂层的情况下实现不沾(虽然养锅很麻烦),硬度高可以用铁铲,被磨损下来的屑对人体无害。这锅就是卖文案的
我上周末直接去当地的厨具市场50块钱 背了个40cm的中式炒锅回来。感觉也挺好用的··手柄部分还是焊接+木的。还有更加便宜的 木柄锅··20块钱34cm
从做工来说 最近的想法,既然是铁锅 就买手柄部分焊接的或者一体,第一点牢固,第二点铆钉的那一部分容易藏污纳垢油污聚集。如果是家用的话只考虑木柄或者其他隔热材质的,一般家用的34厘米的差不多了。如果有时间可以考虑去当地的专门卖厨具的地方。机打的一个锅18-30块钱34厘米的。都是铁的情况下主要看你开锅和平常的包养
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