芝麻信用评估
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假期窝在家，终于有时间把鸡尾酒的书籍和网站梳理了一下，推荐几本适合初学者的、国内方便购买或能下载电子版的书籍。瘾型人的调酒世界/鸡尾酒世...
分类：电子书刊 2020-01-31
在家调酒，冰块是一个大问题。酒吧里的冰块，通常有专业的设备，或者专门的冰块供应商。家里冰箱，很难冻出晶莹剔透、化水率低的好冰块。保丽龙...
分类：水饮 2019-08-15
值无不言，知无不言。嘉宾分享干货多，值友疑问都解决。如您也想成为《值无不言》栏目的主角，欢迎来报名参加，下一期的大咖，就是你！Hi，亲爱...
分类：其他洋酒 2019-08-14
今天我们来聊Whisky/Whiskey。威士忌是影视剧中的常客，比如在《绿皮书》里，钢琴家DonShirley每天晚上都要喝CuttySark；又比如在《带着爸爸去...
分类：洋酒 2019-08-12
聊完伏特加、朗姆酒和金酒，今天来聊龙舌兰酒。提起龙舌兰酒，通常都把它等同于特其拉酒Tequila。其实，用龙舌兰酿制的酒除了Tequila，还有Pul...
分类：洋酒 2019-07-28
今天，我们来聊朗姆酒（Rum）。朗姆酒以甘蔗汁或糖蜜（制造蔗糖产生的副产品）为原料，相比金酒的药草味和伏特加的酒精感，朗姆酒的香甜更容易被...
分类：其他洋酒 2019-07-04
上次聊了伏特加（Vodka）（戳这里），今天来说说金酒（Gin）。金酒（也称琴酒、毡酒）是鸡尾酒中最常使用的基酒。在国际调酒师协会的官方酒谱里...
分类：酒类 2019-06-26
最近，越来越多的小伙伴开始尝试在家调酒，或者萌生了这个念头。下班回家，看看冰箱里有什么，随手给自己做杯酒，微醺的那一刻，疲劳也烟消云散...
分类：酒类 2019-06-14
周末忽然想吃菠萝油条虾，就自己做来试试看，成品非常满意。酥脆的油条裹着紧致的虾肉，配上酸酸甜甜的菠萝和沙拉酱，一口一个满足。操作很简单...
分类：虾类 2019-05-25
今天要写的，是番茄笋干蛋花汤。操作非常简单，不过还是值得唠叨几句。先来准备食材番茄要选蒂头新鲜翠绿、形状饱满圆润、表皮光滑无磕碰的，最...
分类：生鲜食品 2019-05-13
