补充几点:
1、回锅肉重点之一是肉片要比较大,否则一炒一焙之后,就只有点渣渣。
2、貌似不应该去皮。
3、好像回锅肉不用放甜面酱的吧?不过楼主放了洋葱,也算有点甜味的——虽然我记忆中回锅肉的标准做法是不应该放甜味的。
4、可以改良,但是建议不要用白色的配菜——因为这样讲导致肉的色彩与菜的色彩一致,不美观。
我一直不理解看书用书签的人:自己看到哪里了记不住吗???记得住的话,还需要用书签吗???记不住的话,还看书干嘛??? 这个问题困扰了我20多年了,谁告诉我答案!!!
关注数量超出限制,
请先删除部分内容再尝试