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每日葡萄酒新闻
根据Vitisphere.com网站的报道,4月13日,菲图葡萄酒农联盟的一次大会,以34票赞成,20票反对和1票弃权的投票结果,决定退出朗格多克产区协会。捍卫菲图产区联盟体的主席Alain Gleyzes对该网站说:该产区声称,近几个月来,在朗格多克产区协会推出的营销活动中,该产区被“忽视”了,因为朗格多克产区协会将更通用的宣传活动,置于单独的法定产区之上。
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2023-05-04
每日葡萄酒新闻
这是马赛多这个品牌首次通过,其位于超级托斯卡纳葡萄园深深地下的酒窖Caveau,直接向拍卖行发售葡萄酒。而这次的强势拍卖证明了这个梅洛葡萄酒的吸引力,该品牌有时被人们认为是,意大利对右岸梅洛酒王柏图斯的强势回应。根据苏富比拍卖行,在4月12日---27日的这次在线拍卖会上,46个拍品都远超售前预测的最高价格。最高售价拍品就是2010年份,15升装马赛多,此酒仅酿造了20瓶。拍得之后,还可以6人造访一次酒庄,参加一次午宴品鉴会。此酒拍得了56250英镑(约49674欧元,或61800美元),其中还包括买方的保险费。其价格远超售前预估的18000---26000欧元。苏富比表示,这是创下了任何一次马赛多拍卖会的新纪录。在这次拍卖会的促销品中,大规格的标的酒非常抢眼,一瓶6升装的imperial2001年份马赛多,就售出了15000欧元(预估最高售价11000欧元),拍得之后,可以有一次4人去酒庄的品鉴会。在这个2001年份的品鉴词中,苏富比拍卖行葡萄酒部的名誉主席,葡萄酒大师Serena Sutcliffe写道:在2022年,马赛多又成为最伟大的葡萄酒了吗?两个6升装的imperial特色拍品,2010年份的马赛多拍得了13750欧元(预估最高售价10000欧元,2016年份的马赛多拍得了15000欧元(预估最高售价8000欧元)。
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2023-05-03
每日葡萄酒新闻
国际葡萄酒和葡萄组织(OIV)在最近的一份报告中表示:“2022年的葡萄酒出口受到高通胀,和导致海运大幅放缓的全球供应链中断的严重影响。这家总部位于巴黎的行业机构解释说,“这些事件的组合导致葡萄酒出口量整体下降,但平均价格更高,且与2021相比增长了15%,全球葡萄酒出口价值估计为376亿欧元,创下历史最高纪录”。根据OIV组织,2022年世界葡萄酒消费量估计为232亿升,与2021相比减少了2亿升。
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2023-05-02
每日葡萄酒新闻
俄勒冈州立大学的研究人员在带有烟渍味的葡萄酒中,去发现化合物的认知方面,取得了突破性发现。这种不受欢迎的烟熏味和香气是由野火烟雾引起的,因为滚滚而来的野火烟雾,会影响葡萄的成分。近年来,由于气候变化导致的野火愈演愈烈,酿酒师们的担忧因此与日俱增。而美国西海岸尤其如此,那里的加州,俄勒冈州和华盛顿州,是美国四大葡萄酒生产州中的三个。去年,波尔多产区也受到野火的严重影响,而葡萄园极有可能受到烟雾污染。该产区的葡萄,如赤霞珠和赤霞珠,拥有大型的较小果簇,但这反过来又产生了更大的表面积,这意味着它们可能更容易受到烟雾污染。俄勒冈州立大学葡萄酿造学的副教授Elizabeth Tomasino,去年与华盛顿州立大学合作做出了这一新的突破性发现。在Physics.org网站上的一份报告中,她表达了这些发现对研究发展的重要性,以及对试图对抗由烟渍所引起的味道的酿酒师的重要性。Elizabeth Tomasino还相信,在决定是否从暴露于烟雾污染的作物中,进行收获和生产葡萄酒时,去检测这种化合物,对酿酒师来说,是至关重要的。
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2023-05-01
每日葡萄酒新闻
苏富比的威士忌和烈酒,北美和中东非洲地区负责人Jonny Fowle表示,这款威士忌包含了“收藏家完美威士忌的所有特征”,结合了一种独特的“品质卓越”的酒液,和一种“非凡的器皿”。他说:“Bowmore的设计理念不断在突破界限,他们的威士忌真的是世界一流的。”。“再次与他们合作,为威士忌爱好者提供这个独一无二的机会,这对苏富比和稀有烈酒市场来说,是一个激动人心的时刻。”波摩威士忌的调酒大师Ron Welsh补充道,ARC的概念在形式和内容上都是“壮观的”,但这个独一无二的产品创作,“为ARC威士忌的故事增添了更大的深度,神秘感和灵感”。他说:“通过创作这一独特的Mokume版本,我们还可以实现我们的雄心,通过The Bowmore Legacy‘回馈’我们的家乡,为收藏家和波摩威士忌爱好者提供真正特别和令人神往的东西。”。他补充说,这是他为Bowmore威士忌做的最后一个项目之一,它非常贴近他的内心,是“一个令人难以置信的褒奖,和激动人心的职业生涯的完美高潮。”
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2023-04-30
每日葡萄酒新闻
该葡萄酒吧的设计打算彰显出Vadobbiadene,Conegliano普罗塞克DOCG产区,阿尔卑斯山和威尼斯泻湖的自然特征。同时还有可以扫描的二维码,这样游客就可以更多地了解,意大利这一地区的美食和美酒的文化。Villa Sandi酒庄的总裁Giancarlo Moretti Polegato评论道:“这个葡萄酒吧是我们的创新价值观和国际视野,与我们对土地的热爱和尊重相融合的地方。在这里,人们可以在飞行离开前,去遇见和分享他们逗留期间的愉快回忆,同时品尝威尼托地区的经典产品。他们还可以通过二维码获得身临其境的体验。这家葡萄酒吧是与Lagardère旅行零售商,以及SAVE公司合作的结果,它是意大利生活方式的象征,我们很自豪能用我们的葡萄酒,来代表意大利生活方式。”在今年的普罗塞克起泡酒大师赛中,有几款Villa Sandi葡萄酒获得了奖牌,其中包括了获大师奖的Asolo产区 Prosecco Superiore DOCG Brut Biodiversity Friend。
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2023-04-29
每日葡萄酒新闻
由于现在已经完成了对Château d‘Etroyes的收购,所以Justin Liddle告诉媒体,新增加的葡萄供应,将用于酿造Chanson酒庄品牌的葡萄酒。“它将成为这个酒庄的一部分,”他在谈到这新购的50公顷土地时说道。而且从今年起,这个新酒庄还将改为有机葡萄栽培,并计划在五年内,对整个50公顷的葡萄进行有机认证。而78公顷的Domaine Chanson酒庄,要么也会成为经过认证的有机葡萄园,要么或正在进行转化,其目标是到2028年,酒庄自己的所有葡萄园都能获得有机认证。堡林爵集团成立于1829年,是一家家族独立酿酒集团,集团包括勃艮第的堡林爵香槟、阿亚拉香槟,勃艮第的Chanson,卢瓦尔河谷Saumur产区的Langlois酒庄。卢瓦尔河谷桑塞尔产区的Hubert Brochard酒庄,美国俄勒冈州的Ponzi葡萄园,Delamain干邑和法国Anaë杜松子酒。该集团还在两大主要市场,运营着自己的分销平台,暨法国的Bollinger Diffusion和英国的Mentzendorff。该集团于1999年,就并购了Domaine Chanson酒庄,但是这次并购Château d’Etroyes酒庄的金额并没有披露。
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2023-04-28
每日葡萄酒新闻
研究发现,含硫化合物,即硫代酚类,是一种新的,明确的葡萄酒中烟雾污染化学指标。而硫代酚类通常不存在于葡萄酒或任何酒精饮料中,但更常见于鱼类和肉类中。之前的感官研究,已经将这种味道描述为烧焦味和肉味。在此之前,烟雾污染被归咎于一类被称为挥发性酚的化合物。然而,Elizabeth Tomasino说,这些并不能准确预测烟雾污染,因为它们在产生不良味道方面不一致。Elizabeth Tomasino在Physics.org网站上的一份报告中说:“到目前为止,挥发性酚的浓度和频繁品鉴可能受到影响的葡萄酒,是酿酒师用来确定葡萄酒中烟渍水平的唯一预测因素。”她说:“硫代酚类的发现为烟渍提供了一种新的化学标识物,它可以提供一种靠谱的方法来识别烟渍,并有可能在酿酒过程中消除烟渍。”
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2023-04-27
每日葡萄酒新闻
此外,27%的报告受访者已经在投资创新产品。而在全球范围内,低醇/无醇品类是增长最快的酒水细分市场之一。根据伦敦国际葡萄酒及烈酒研究机构IWSR的数据,2022年全球低醇/无醇品类的销售额超过220亿美元,而目前7%的年销售额增长,预计将在未来五年中延续到2026年。低醇/无醇品类市场的全球性增长,在很大程度上是由口味成熟的无醇啤酒和苹果酒推动的。然而,在过去的几年里,在脱醇葡萄酒方面也已经取得了重大进展。尽管脱醇或低度葡萄酒和起泡酒的市场份额仍然很小,它在许多国家都继续发布着非常好的增长率。因此,德国ProWein酒展与Meininger出版社合作,首次在今年的酒展中,组织了以脱醇为焦点的'World of Zero'活动。三分之一的受访者认为低度或脱醇葡萄酒是趋势热门产品。总体而言,低醇葡萄酒比无醇葡萄酒有更好的机会。除了这一全球趋势之外,各国之间也存在着强烈的地区差异。
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2023-04-26
每日葡萄酒新闻
随着2015年份Latour和2017年份Forts Latour,于3月中旬在英国发布后(暨每12瓶x75cl一箱,分别为6300英镑和1980英镑),我们看了看拉图近年来的二级市场表现,然后提出一个问题,暨该酒庄的决策,是否终于开始有了回报。从历史上看,拉图在二级市场上一直落后于其它的波尔多一级名庄。而2021年份,是一级名庄交易量最小的,而2021年份,一级名庄的Power 100指数排名,也因价格表现不佳而下滑。然而,这家一级名庄的表现,已经开始超过它的一些同行。平均下来,在过去五年,拉图价格上涨了11.5%,对比的是侯伯王的11.2%和玛歌的7.9%。在2022年的Power 100指数中,拉图排名第24位,高于玛歌和侯伯王,二者分别列第33位和34位。拉图在排名中取得成功的部分原因,是其市场平均价格的变化。在Power 100指数发布的时候,拉图的价格上升了9.5%,而拉菲则是其它波尔多一级名庄中,唯一看到较高回报的,暨14.5%。
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