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新鲜山姆牛肉制作汉堡🍔肉饼
买了摩飞绞肉机只绞过一次蒜泥，相当的费…大蒜…容器太大，虽然有大中小三个不锈钢盆，但是最小的盆也用了我七八头大蒜。今天正好去山姆买到了性价比超高的牛肉碎块，趁着新鲜，做个汉堡🍔牛肉饼试试绞肉机。还是低估了绞肉机的能力，基本上一次绞一斤肉，用最大的容器，20秒足够了。下次需要改进的是，绞肉之前就要把盐和黑胡椒放进去，否则打成肉糜再加调料再绞，肉就有点烂了，没有颗粒感了。最后做了十几个牛肉饼，90-95克一个，速冻起来，工作日早饭，一个牛肉饼，一个煎蛋，两片吐司，一杯牛奶。完美！
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2022-10-08
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