两张萃取的浓缩照片都是同一种豆用mazzer sj磨的粉压出来的,油脂量不能比。不过德龙压出来的浓缩虽然油脂少,但是厚重感还是有的,味道也可以。主要问题是蒸汽不行,肉眼可见的乱喷水,再就是温度掉的太厉害,一般都是一杯还没出完或者奶泡没打完就不行了。
今天刚看到了哪个国家的医生就是说的你说的,特别是工业化的咖啡豆磨粉之前没法有效祛除蟑螂,所以磨完粉里面一般是含蟑螂粉
亲,手套膜是做面包过程中的术语,揉出来手套膜才能有好的面包组织。除了面包之外的烘焙种类基本是不需要揉出手套膜
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