芝麻信用评估
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要想正宗，必须得用郫县豆瓣，豆豉倒不一定，反正郫县豆瓣能带出豆香了，把豆瓣剁细，加上甜面酱，基本已经能把味道控制得相当诱人了。
青蒜（即蒜苗）一定要取嫩的，最后撒入锅中翻炒不过几下就行，甚至我觉得直接撒入锅中不炒也行。
当然回锅肉太大众了，制作手法各异，我有时也会用六月鲜生抽加糖、蒜蓉调汁，适合自家口味就行，总之一句话，回锅肉，就是过饭菜。
2019-05-04
作者大约是没怎么涉猎过科幻类小说，内容介绍啥的基本属于抄了抄，对经典与否的判断更是见仁见智，建议多花点时间，可千万别只有一本读完。
其实总结的很好，认真读完最关键，看看自己买了一堆还没拆封，我们共勉吧。
2019-03-28
