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kayikayi
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芝麻信用评估

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蒜蓉南瓜蒸排骨
用料:排骨500g、南瓜250g、蒜5瓣、淀粉1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺。做法：1.排骨洗干净，南瓜切厚块，准备蒜末和葱花蒜末放入锅中炒香盛出，加入两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+适量盐和糖，混合拌匀。2.将调好的料汁倒入排骨中，加入一大勺淀粉。抓拌均匀腌制一个小时左右盘子里铺上南瓜块，放上排骨，水开大火蒸35分钟，出锅撒上葱花即可！
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2023-09-30
菠萝排骨
食材:排骨1斤、菠萝、葱姜做法:1⃣️排骨冷水下锅加葱姜、料酒煮出血末捞出洗净2⃣️排骨煎至焦黄备用3⃣️冰糖炒至焦黄，倒排骨炒上色，加姜片4⃣️加生抽、醋各2勺、适量盐、白糖炒匀5⃣️加水没过排骨，中小火焖煮30分钟，大火收汁6⃣️放菠萝炒匀，撒葱花即可！
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2023-09-29
爆浆芝士红薯小方
食材：红薯、糯米粉、芝士碎、白糖做法：1️⃣红薯去皮后，上锅蒸熟并捣成泥；2️⃣红薯泥加白糖、糯米粉，拌匀，揉成面团；3⃣️取小块红薯泥包芝士碎，再捏成小方块；4️⃣空气炸锅180度15分钟，中途翻面一次，就可以开吃啦
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2023-09-28
热腾腾香喷喷的鸡公煲
食材：鸡腿、泡面、蔬菜、火锅丸子、火锅底料做法步骤：1⃣️鸡腿肉洗净切块，用少许花椒粉➕1勺料酒➕1勺生抽➕半勺老抽抓拌均匀腌制30分钟2⃣️锅中油热下鸡肉，煎至微焦金黄盛出；锅中底油放入一小块火锅底料、大蒜、干辣椒，倒入鸡肉翻炒均匀3⃣️倒入泡好的香菇和香菇水，倒入啤酒没过食材，加入1勺蚝油➕2勺生抽，翻炒均匀，盖盖转小火焖煮15分钟4⃣️倒入其他食材翻炒均匀，再焖煮15分钟就可以啦
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2023-09-27
红烧猪蹄
食材：猪蹄、鹌鹑蛋、黄豆、冰糖、啤酒、八角、香叶、干辣椒做法：1.猪蹄冷水下锅，放姜、葱、料酒焯水，捞出洗净沥干水分备用2.热锅冷油加入冰糖，小火炒至冰糖融化，入猪蹄，翻炒上色3.砂锅放入姜片，倒入猪蹄，加八角、香叶、干辣椒、酱汁（2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2块南乳）4.倒入泡好的黄豆、1瓶啤酒和适量清水，中火煮一小时5.加入鹌鹑蛋再煮二十分钟，撒上少许葱花即可～
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2023-09-26
蒜蓉黄油虾
食材：虾，黄油，蒜做法：1.虾处理干净:去头去壳 开背去虾线2.一勺辣椒粉、两勺蒜末、一勺料酒、黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟3.锅里放入黄油至融化，倒入虾煎至双面变色4.加入蒜末、干辣椒，一勺料酒、半勺糖，翻炒均匀5.出锅前撒上欧芹碎即可
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2023-09-25
菜心炒牛肉
食材：牛肉，菜心做法：1. 牛肉切片，加姜片 米酒 生抽 蚝油 生粉 花生油抓匀腌制30分钟。菜心掐小段洗净沥干水。蒜切末。2. 锅内烧热油，炒熟牛肉盛出备用。3. 锅内再加一点猪油，爆香蒜末，把菜心下锅炒至断生，加少许盐调味，牛肉回锅内，淋一勺生抽增香，快速炒匀出锅。
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2023-09-24
辣椒鸡丁拌面
食材:鸡腿肉，青红椒，蒜，面条做法:1.鸡腿切小块，用生抽，料酒，黑胡椒粉腌制15分钟2.锅内油热炒熟鸡腿盛出备用，面条煮熟过凉备用3.油热炒香蒜片，青红椒，加鸡腿翻炒4.加1勺蚝油，2勺生抽，1勺老抽炒匀，拌面条即可
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2023-09-23
西兰花炒虾仁
食材：西兰花、虾做法:1⃣虾去壳，加料酒、生抽、淀粉、姜片腌20分钟，西兰花焯水后捞出备用2⃣下油炒熟虾仁，加入蒜末、小米辣爆香，倒入西兰花，加1勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀即可这样做的西兰花炒虾仁不但美味又营养，天天吃都不会腻，低脂低卡，简单易做
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2023-09-22
鸡蛋炒秋葵
食材准备：鸡蛋、秋葵、大蒜子、红辣椒做法：1.鸡蛋打入碗中，加适量盐和胡椒粉搅拌均匀2.锅中烧水加点盐和食用油，水开后再下秋葵烫煮1-2min，捞出过凉水，再切成小段3.秋葵倒入蛋液中，➕1勺面粉充分搅拌均匀4.起锅烧油下蒜末辣椒爆香，倒入调好的秋葵蛋液，小火煎至两面微微焦黄，下点生抽调味，大火炒散一下即可
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2023-09-21
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