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牛眼肉属于高档肉，其肉质很嫩，适合涮、烤、煎等烹调手法，尤其适合制作牛排。

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2024-06-14

之所以被称为牛眼肉，主要源于其外形酷似眼睛。

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眼肉，指位于牛的肩部，牛背上两侧前面，牛脊背第七根至第十根肋骨之间，牛上脑肉与牛外脊肉之间的那块肉。

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牛排块可煎，或切块切片煎，炸，炒，多种制作方法可以尝试

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宝贝牛肉片的话建议烫着吃，烫到变色就起锅搅调料，超好吃

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2024-06-14

牛排大概有3.5左右，如果觉得厚的话是可以再切成自己想要的厚度，直接切成粒就是牛肉粒，横着切成两段就是牛排块，切片就是牛肉片，多种吃法

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2024-06-14

牛肋条是高蛋白质的一种食材，而且牛肋条的油花多，经过受热后它的油花会和肉质融为一体

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牛肋条肉有补中益气，滋养脾胃的功效。

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不管是切片烫火锅，还是烤肉，煎，炸，炖，红烧都是超好吃。

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2024-06-13
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