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这个我以前经常做的，并不一定要用到培根，因为原教旨的做法用的是pancheta，细究起来和我们在国内超市买到的培根不太一样，国内经常会买到那种非原切的培根，少了脂肪的香味，就不好吃了。代用品也是有的，就是江浙地区常常见到的咸肉（五花），切成薄片，热水过几遍洗掉过多的盐，放煎锅里煎一下，作为pancheta的代用品很优秀，不仅可以用在这道cabonara里，也可以用来做阿尔萨斯洛林地区的标志性食物flammekeuche里。
另外，如果把面换成更宽更扁的tagliatela，口感更赞。

并不是假洋鬼子呢，在欧洲这牌子还是挺常见的，只不过定位很低，在体育用品店都能看到，价格一般只有阿迪的一半左右，横向对比做工品质都稍逊安踏匹克……

可以，其实操作上任何手动剃须刀都可以，intuition是女士用的，刀头润滑比较充分，缺点是外观很女性化，嫌弃的话去买男士用的五层刀头剃须刀，刀头层数越多越顺手。